商業財經

築間5月合併營收4.44億元 月增19.13%

築間餐飲集團公告2025年5月合併營收新台幣4.44億元,受惠旗下新品牌持續展店,以及母親節檔期促銷活動帶動聚餐需求,單月營收較上月成長19.13%;築間持續調整餐飲品牌結構,強化營運靈活度,累積1-5月合併營收達21.56億元。

我是廣告 請繼續往下閱讀 築間表示,台灣餐飲市場受惠外食人比例持續攀升,加上母親節檔期效應加持,聚餐需求增加推升旗下品牌5月的業績表現;於4月新推出的中平價石頭火鍋品牌「芡芳」,至5月已開出10間門市,因口味貼近消費市場、客單價具競爭力,在新品牌熱度及活動檔期效益相乘發酵下,挹注5月營收表現較上月成長19.13%。

在營運策略方面,築間持續優化旗下13個品牌、10個品牌聚落的組合結構,並以「品牌聚落」模式在特定區域集中開設門市,共享客源,放大聚集經濟效益。築間目前全球門市數已近200家,集團透過擴大品牌組合與提升營運彈性,穩步強化市場佔有率。

面對餐飲業普遍面臨人力喫緊與原物料、水電等營運成本上漲的挑戰,築間表示,將持續透過品牌結構與展店策略的調整,以及強化供應鏈管理,進一步控管營運成本,穩定獲利表現。

展望後市,築間看好台灣家庭結構轉變帶來的外食需求成長趨勢,以及鍋物市場的發展商機,預計將再推出第5個火鍋品牌,進一步完整客單價帶的市場布局,強化在鍋物市場的深度與廣度。集團表示,未來仍將持續推進多角化經營與展店擴張策略,強化營收結構優化與獲利能力,奠定集團的成長動能。

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