吸引1700家企業、15國設國家館　台北國...

2025年台北國際食品系列展今（25）日在台北南港展覽開幕，展期為期4天。吸引1,700家企業、4,500個攤位。這次有33國企業參展，更有15國家，包括美國、加拿大籍捷克等國專門設立國家專門館，打通台灣與國際間的食品任督二脈。

我是廣告請繼續往下閱讀本屆展覽以「精準營養」與「綠色智慧」為核心主軸，主辦單位外貿協會期望透過此次展覽，引領業界掌握數位轉型、淨零碳排、永續包裝及健康飲食等關鍵趨勢，推動食品產業全面升級，邁向綠色經濟與國際接軌。

本年台北國際食品展的亮點展區如「未來食品區」，聚焦植物基、新興原料及精準營養技術，展現食品產業的前瞻創新。南港展覽1、2館三樓展區，則網羅冷凍、常溫即時料理與各地特色美食，從AIoT智慧製程的台灣傳統佳餚，到主打永續的高端養生食材，充分展現食品產業的創新實力與文化多樣性。

今年展覽國際參與再創新紀錄，有來自33國企業參展，展品涵蓋蒙古天然松子、韓國鹿茸保健食品、日本百年可樂糖漿、莫三比克有機茶葉、西班牙有機初榨橄欖油及印度永續生產海鮮等多元特色品牌，展現展會的全球視野。

▲「一碗飯能告訴一段故事，一杯茶能創造友情」，黃志芳表示，當全世界面臨眾多分歧，食物是人類共同的希望。（圖／記者鍾泓良攝影）

台灣在地力量同樣精採，來自16個縣市政府館共襄盛舉，如屏東及台南暌違多年再度參展，帶來在地熱銷農產與創新加工品;台灣館以「食力升級串聯世界」為主題，串聯93家優質品牌展出、台中館則主打有機農產及特色農創。聯華、奇美等知名企業亦攜手參展，完整呈現台灣食品產業的豐沛能量與多元風貌。

貿協董事長黃志芳致詞表示，食物在台灣不僅是為進食的東西，更是一種身分、記憶跟體驗台灣文化的工具；台灣擁有世界上數一數二的食物，包括珍珠奶茶、鹹酥雞，到三色薯條，都是台灣技術及創新，讓傳統美食融入新生命，用全世界的共同語言讓人驚豔。

「一碗飯能告訴一段故事，一杯茶能創造友情」，他表示，當全世界面臨眾多分歧，食物是人類共同的希望。今年台北國際食品展來自33國企業參展，從莫三比克有機茶、拉丁美洲咖啡、韓國健康食品等，都相當符合這次的主題「精準營養」。

台灣食品暨製藥機械工業同業公會理事長宋奇沛表示，台灣機械設備目前面臨中國低價傾銷、新台幣強勢升值等多方夾擊，各行各業都備感艱辛，相信循著台灣特質，可以發展出人工智慧島。

台灣包裝協會理事長郭豊標說，全球供應鏈好不容易從疫情的過程開始走出來，結果又不巧遇到美國對全球課徵對等關稅，又碰到新台幣急速升值，對台灣是一個出口導向、中小企業居多的國家是一個非常大的挑戰。

他強調，台灣是公認的高科技產業國家，但是這些高科技產業往往都是代工、零組件，真正擁有品牌的反倒是佔全國企業總數98%的中小企，台灣的勞動人口約也佔80%以上，呼籲政府應該還是要重視我國中小企的發展空間，讓他們可以登上國際舞台。