飲食健康

壓力爆表快喫5種食物! 營養師:「這2類」少碰

營養師分享,富含色胺酸的芝麻、牛奶,有助於對抗壓力;示意圖。(圖取自freepik)

葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕現代人工作忙碌、壓力大,常常失眠、沒胃口,甚至出現腸胃不適或情緒暴躁等問題。營養師王證瑋分享,喫5種食物能幫助身體對抗壓力:含鎂的黑巧克力、含維生素B群的全穀類、含色胺酸的芝麻、含Omega-3脂肪酸的鮭魚,以及地瓜或藜麥等優質碳水;另外,也要避免攝取精製糖與高咖啡因,容易刺激中樞神經,更焦慮。

抗壓5營養素 色胺酸+碳水效果佳

王證瑋在臉書專頁「」發文表示,喫對食物,能有效緩解情緒緊繃的狀況,讓壓力溫柔降落,穩定神經系統。他列出5種抗壓關鍵營養素與飲食建議,從餐桌開始解決壓力:

請繼續往下閱讀...

●鎂(Magnesium):參與神經傳導,能幫助放鬆神經、改善焦慮、失眠等壓力反應。食物來源:燕麥、南瓜子、香蕉、黑巧克力、深綠色蔬菜。

●維生素B群:穩定情緒、維持腦部運作;其消耗量在壓力下會增加,補足能提升專注力與耐受度,可從糙米、全穀類、酵母粉、蛋、豆製品中補充維生素B群。

●色胺酸(Tryptophan):製造快樂荷爾蒙的原料,幫助合成血清素,改善心情,餐中搭配碳水化合物吸收更佳。舉例來說,雞蛋、牛奶、堅果、芝麻、豆腐等含有色胺酸。

●Omega-3脂肪酸:對於長期處於高壓狀態者,其有助於抗發炎、降低焦慮指數與腦霧感,調節腦部情緒反應。食物來源:鮭魚、鯖魚、亞麻仁籽、核桃。

●優質碳水化合物:穩定血糖曲線,減少暴飲暴食與情緒崩潰的發生,如地瓜、糙米、藜麥、全麥麵包等屬優質碳水化合物。

除了上述5種飲食建議外,王證瑋也提醒,壓力大時避免攝取精製糖與高咖啡因,容易刺激中樞神經,使焦慮更明顯;建議搭配深呼吸、規律運動與足夠睡眠,才能真正提升抗壓能力。若是壓力已經影響日常作息,記得尋求專業心理諮詢資源。

營養師表示,壓力大時避免攝取精製糖,容易刺激中樞神經,變得更加焦慮;示意圖。(圖取自photoAC)




標題:壓力爆表快喫5種食物! 營養師:「這2類」少碰

地址:https://www.twetclubs.com/post/108277.html