西園醫院婦產科醫師邱筱宸分享,台灣50歲以上女性骨質疏鬆風險高,日常飲食建議可多喫深綠色蔬菜,有助補鈣;示意圖。(圖取自photoAC)
〔健康頻道/綜合報導〕你知道嗎?補鈣除了喫乳製品、鈣片之外,其實攝取綠蔬也能為骨骼健康加分。西園醫院婦產科醫師邱筱宸分享,台灣50歲以上女性骨質疏鬆風險高,日常飲食建議可多喫深綠色蔬菜,尤其推薦羽衣甘藍,它不僅鈣含量略高於牛奶,加上草酸含量低,身體也更易吸收。
邱筱宸於發文表示,一提到「補鈣」,大家腦中是不是立刻浮現一杯牛奶?但其實大自然早就幫我們準備好一個綠色版本的「鈣銀行」。她說,像是羽衣甘藍(Kale)看起來不起眼,皺皺的葉子、帶著一點青味,但其中的鈣含量,竟與牛奶差不多,甚至還略高一點。
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此外,邱筱宸特別說明,羽衣甘藍最厲害的地方是,它的草酸含量相對低,人體更容易吸收。尤其台灣50歲以上女性骨鬆風險高,建議應多喫深綠色蔬菜,除羽衣甘藍外,青江菜、小松菜等深綠色蔬菜也都是好選擇,飲食攝取有助增進骨骼健康。
另,邱筱宸也曾於發文分享其他飲食補鈣小撇步,包括:
●傳統豆腐(尤其是板豆腐):每100g約含140毫克鈣。
●黑芝麻粉:一湯匙含鈣約90毫克。
●強化鈣豆漿/植物奶:選擇標示「添加鈣、維生素D」更佳。
邱筱宸並強調,骨骼健康的關鍵除了「喫對」,也要「動對」。骨密度不是喫多就會升高,必須靠適度負重刺激讓骨頭活躍起來;所謂「負重」不是搬重物,而是讓身體對抗地心引力的活動,就能刺激骨細胞生長。另,提醒也別忽略「維生素D」這位吸鈣隊友,有足夠的維生素D,才能協助腸道有效吸收鈣質。
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標題:勝過牛奶「鈣」厲害! 醫推喫「它」預防骨鬆好吸收
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