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水果有「糖陷阱」? 心臟醫推低糖6水果 1種每天都喫

葡萄柚、橘子和金橘天然含糖量低,維生素C含量高,有助於維持健康的腸道菌叢;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕大多數人都以為所有水果都很健康,但不完全是這樣。雖然水果確實含有重要的維生素和抗氧化物,但有些水果的含糖量比你想像得高很多。就算是天然的糖,喫太多也會影響腸道健康、新陳代謝和體重。專家建議,挑選「低糖、富含多酚」的水果,對健康更有益。

史蒂芬・岡德裏醫師(Dr. Steven Gundry)身為心臟外科醫師,他在《》撰文建議,不妨挑選「低糖、富含多酚」的水果,他會將水果當成「大自然的糖果」,雖然可以享受,但仍建議民眾,不要無限制地喫。

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他歸納出健康、也屬於低糖的水果選擇,其中,他每天都喫1個酪梨 ,以下是他推薦給民眾參考6種水果:

●柑橘類水果

葡萄柚、橘子和金橘天然含糖量低,維生素C含量高。它們還含有黃酮類化合物,這是一種多酚,有助於維持健康的腸道菌叢。

喫的時候不要把白色絲全部剝掉,那其實是營養最豐富的部分之一。至於金桔,更是連皮一起喫,酸香又方便,加入沙拉或炒菜都很合適。

●莓果類

藍莓、覆盆子、黑莓含糖量低,但富含膳食纖維與多酚。如果可以,最好在「當季」喫莓果。

●酪梨

酪梨在科學分類上確實是水果,而且還是最優質的水果之一。它幾乎不含糖,富含健康的單元不飽和脂肪,並且含有大量的鉀與纖維。

它能讓你更有飽足感、支持心臟健康、照顧腸道,而且不會讓血糖飆升。「我基本上天天喫1顆酪梨,來獲得最大的健康效益。」

●橄欖

橄欖也是水果,也是我最推薦的水果之一。它們幾乎不含糖份,富含健康脂肪和強效多酚,尤其是羥基酪醇,能滋養腸道菌叢。

這就是為什麼橄欖和特級初榨橄欖油有益於心臟、大腦和腸道健康的飲食中的主要成分。

●奇異果

奇異果(適量食用)上榜是因為它比許多熱帶水果含糖量低,而且富含維生素 C、纖維和抗氧化物。根據最新研究,奇異果含有豐富的血清素,也有助於改善睡眠。

●青香蕉

未成熟的香蕉並不甜,而這正是關鍵。它們含有抗性澱粉,這是一種益生元纖維,能夠滋養腸道有益菌,並有助於穩定血糖。香蕉成熟後,澱粉會轉化為糖分,降低了這些益處。




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