營養師孫語霙分享「燕麥堅果餅乾」食譜，以燕麥取代麵粉，添加無調味堅果等簡單食材輕鬆DIY，少油、低糖又高纖。（圖擷取自孫語霙臉書）
〔健康頻道／綜合報導〕想喫甜點又怕胖？其實不用再掙扎，美味與健康也可以同時兼顧！營養師孫語霙分享「燕麥堅果餅乾」食譜，以燕麥取代麵粉，添加無調味堅果等簡單食材輕鬆DIY，少油、低糖又高纖，可說是健康又美味的解饞小點心。
家裡有喫不完的燕麥，不知怎麼辦？孫語霙於臉書專頁「」發文說明，這款「燕麥堅果餅乾」因黑糖和玄米油都有減量，因此喫起來是微甜口感，不僅做法真的很簡單，加上食材中的燕麥片具高纖，無調味堅果含有好油脂，所以也很合適減脂與控醣族群大快朵頤。
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低糖高纖燕麥堅果餅乾DIY
●準備材料：即食燕麥片100g、綜合無調味堅果30g、雞蛋1顆、葡萄乾40g、牛奶50g、黑糖15g、玄米油15g。
●作法：
1.準備一個大碗。
2.加入即食燕麥片、葡萄乾、雞蛋、黑糖、玄米油、鮮奶、無調味綜合堅果。
3.將所有材料混合拌勻。
4.將呈黏稠狀的燕麥團揉成球狀後，再壓扁成圓片餅乾狀。
5.烤箱提前預熱180度。
6.將餅乾送入烤箱，180度烤15-18分鐘即完成。
孫語霙最後也補充，烤好的餅乾外面酥脆，內部仍保有一點燕麥的濕潤和柔軟，除了可以直接喫，也可以添加在優格裡，搭配水果一起喫，美味營養又健康。
孫語霙表示，「燕麥堅果餅乾」不僅黑糖和玄米油都有減量，且以燕麥片取代麵粉，所以減脂與控醣族群也可喫；示意圖。（圖取自freepik）
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標題：減脂、控醣也能喫！ 低糖高纖「燕麥堅果餅乾」輕鬆做
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