營養師徐慈家認為過節可以喫最愛的烤肉，不一定要在「完全忌口」和「放縱到底」之間二選一。（資料照、記者張軒哲攝）
〔健康頻道／綜合報導〕中秋連假，烤肉、月餅、柚子喫了不少，對不對？營養師徐慈家在臉書粉專「」表示，過節當然要開心喫，但不一定要在「完全忌口」和「放縱到底」之間二選一。
徐慈家整理6組「A＋B」搭配，目的是增加蔬果、蛋白質與好油脂，也讓口感更清爽、少一點負擔。
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烤肉片＋韓式泡菜：泡菜的酸辣與爽脆，可以平衡烤肉的油膩感。不過泡菜的鈉含量較高，搭配一小碟提味就好，不必一次喫太多。
烤蛤蜊＋絲瓜：蛤蜊提供蛋白質及多種礦物質，絲瓜則能增加蔬菜與水分。兩者一起烤，天然鮮味就很足，不必再淋太多烤肉醬。
香腸＋蒜頭：一口香腸、一口蒜，香氣真的很搭！不過慈家還是要提醒，蒜頭不能抵銷香腸的油脂與鈉，香腸適量喫、與家人分著享用更剛好。
蛋黃酥＋無糖綠茶：蛋黃酥本身已有糖與油脂，就別再搭配含糖飲料。換成無糖綠茶，不僅口感清爽，也能減少額外糖分攝取。
烤秋刀魚＋檸檬汁：秋刀魚含有Omega-3脂肪酸，烤好後擠上一點檸檬汁，酸香提鮮又解膩，也能少用一些胡椒鹽或醬料。
柚子＋希臘優格：烤肉後想喫甜點，可以把柚子果肉加入無糖希臘優格，同時補充水果與蛋白質，清爽又有飽足感。
中秋連假，你準備好烤肉了嗎？營養師提出多樣組合，幫助大眾喫得健康。（資料照）
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標題：營養師推6大烤肉A＋B 不用在放縱與忌口兩難
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