陳冠蓉分享3款自製飲品,分別是檸檬愛玉氣泡飲、黑糖鮮奶仙草飲、豆花豆漿飲。(資料照)
紀麗君/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕炎炎夏日,孩子渴望手搖飲清涼解渴,但市售含糖飲料的高糖量,常讓家長擔憂。營養師陳冠蓉於臉書專頁「」發文分享,與其一味禁止孩子喝飲料,不如透過「親子手作低糖手搖飲」的方式,讓孩子在享受樂趣之餘,也學會認識糖的份量與健康風險。她也分享3款自製手搖飲,分別是檸檬愛玉氣泡飲、黑糖鮮奶仙草飲、豆花豆漿飲。
陳冠蓉強調,讓孩子們自己做手搖飲,不僅能打發時間,還能省荷包,更重要的是,幫助孩子了解含糖飲料的隱藏風險,並認識「甜度」與「糖量」之間的關聯性。這種實作方式,不只能提升孩子的飲食自覺,也有助建立良好的健康觀念。
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陳冠蓉說明,以1杯市售全糖珍珠奶茶為例,含糖量高達50至60克,等於10至12顆方糖,半糖也約有6至9顆方糖,遠超過兒童每日建議添加糖攝取上限(25克)。長期攝取過多糖分,恐增加過敏、蛀牙、過動、肥胖與糖上癮等健康風險。她建議,家長可帶孩子一起動手製作3款兼具風味與營養的低糖飲品:
3款兼具風味與營養的低糖飲品食譜。(圖取自陳冠蓉臉書)
檸檬愛玉氣泡飲
●愛玉1盒。
●氣泡水1罐。
●新鮮檸檬1/4顆(讓孩子自己擠成汁)。
●蜂蜜10克(可依口味自行增減)。
●冰塊適量。
陳冠蓉提到,給孩子們用量匙自己倒蜂蜜調味,可以學習糖的份量概念,這道飲品喝起來清涼又解渴!
黑糖鮮奶仙草飲 低糖版
●仙草凍1盒或是布丁。
●鮮奶300~400cc。
●黑糖10克(最後再灑在飲料上)。
●冰塊適量。
陳冠蓉說明,給孩子們練習用量匙加黑糖,這道飲品濃醇好喝,能補充鈣質。喜愛QQ感者適合飲用!
豆花豆漿飲
●無糖/低糖豆漿300~400cc。
●嫩豆花1盒 或 蜜紅豆適量(我們是買聖德科斯嫩豆花)。
●冰塊適量。
陳冠蓉表示,這是營養又具飽足感的飲品,低卡、也含有植物性蛋白質。是一款結合豆香與豆花滑嫩口感的飲品!陪伴孩子自己動手做飲品,更能學習如何拿捏「添加糖」的份量,並且能提升孩童的控糖觀念。今晚就買些簡單食材回家,自製低糖健康的手搖飲吧!
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標題:擔心市售飲料糖份高? 營養師教3款低糖飲品解暑安心喝
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