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「好嶼」獲米其林3大獎!主廚李易晏爆哭:1星新進、綠星、侍酒師

2025《台灣米其林指南》表示,「Hosu 好嶼」獲米其林三大獎!繼「侍酒師大獎、綠星」,主廚李易晏上台領獎時,被驚喜宣布「米其林一星」新進餐廳!他忍不住爆哭、整張臉漲紅,現場氣氛為之動容。

我是廣告 請繼續往下閱讀 2025《台灣米其林指南MICHELIN Guide Ceremony Taiwan》表示,「Hosu 好嶼」連獲米其林三大獎!由陳琪蓉率先獲得「侍酒師大獎(SOMMELIER AWARD)」,米其林指南表示:「她精準品鑑能力,為賓客提供餐酒搭配建議,深入山林探索風土,精細選擇台灣葡萄酒,融合在地味蕾與文化記憶。」

陳琪蓉隨後表示:「開心!謝謝大家,謝謝米其林給我獎項與肯定,我會繼續加油。如果大家有好酒想分享,可以來好嶼找我」。

爾後,「Hosu 好嶼」餐廳再獲得「米其林綠星」,由主廚李易晏(Ian Lee)上台領獎。授獎完他原已準備下台,卻突然被司儀留步。

就在全場與會人士疑惑時,《米其林指南》直接驚喜宣布,「Hosu 好嶼」獲得「米其林一星」新進餐廳!李易晏一時愣住、隨即忍不住拿著綠星獎座掩面大爆哭;連工作人員為其著裝廚師袍時,他整張臉仍漲紅著,久久無法平復,現場氣氛也為之動容。

李易晏稍微緩和情緒後表示:「沒有好的食材、好的土地,就沒有我們。謝謝大家!」

▲「Hosu 好嶼」陳琪蓉率先奪下「侍酒師大獎(SOMMELIER AWARD)」。(圖/記者吳翊緁攝)
▲「Hosu 好嶼」獲得「米其林綠星」時,主廚李易晏面容鎮定。(圖/記者吳翊緁攝)
▲「好嶼」主廚李易晏手中還拿著米其林綠星獎座,就驚喜獲頒「米其林一星」,讓他忍不住掩面爆哭。(圖/記者吳翊緁攝)
▲主廚李易晏激動著裝星級餐廳廚師袍。(圖/記者吳翊緁攝)

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