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冬天手腳冰冷 有解!中醫師「涼補、平補、溫補」藥膳全解析

蘿蔔排骨湯為涼補藥膳。(記者蔡淑媛翻攝)

〔記者蔡淑媛/台中報導〕粉領族38歲吳小姐身材纖細,從小體力差、手腳冷冰冰,被同學戲稱是「現代林黛玉」,近幾年入冬後症狀更嚴重,就診中醫診斷是「脾腎陽虛」的虛寒體質,中醫師為她開立溫補脾腎與補氣養血的中藥配方,也建議適時補充溫補藥膳,服藥2個月後回診已明顯改善手腳冰冷,以及疲勞症狀。

部立台中醫院中醫師鄭惟仁指出,立冬是冬天要開始的節氣,立冬進補的習俗則始於華人以農立國,冬天是休養生息的季節,食補犒賞體力勞動,但現在社會大家營養好,面對每年立冬進補藥膳,他建議選擇溫和的藥膳,如四神湯、何首烏雞、蘿蔔排骨湯等涼補或平補的藥膳。

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鄭惟仁說,市面上常見的藥膳分為涼補、平補、與溫補三種,其中補性最強的是十全大補湯,因為溫燥的藥物含量高,適合寒性體質,但不適合發燒、感冒、或有代謝性疾病患。

平補藥膳則是以四神湯作為代表,藥材溫和,對腸胃還有調理作用,一般人包括老人小孩,或消化不良的民眾都可以使用,另何首烏、靈芝也屬於平補藥膳;至於涼補則以蘿蔔排骨湯、苦瓜排骨湯為代表。

至於寒冬想喫羊肉爐、薑母鴨,鄭惟仁提醒,一般人可適量攝取,但對於肥胖、高血脂的患者,喫太多過度油膩且營養過高的藥膳,恐會加重疾病症狀」建議避免過度食用,或是改採清淡溫和的平補藥膳取代,避免補過頭,不健康還傷身。

鄭惟仁也提醒,立冬後日夜溫差大,高血壓患者因天冷血管收縮,血壓會偏高,要記得定時服藥並隨時監控血壓, 避免腦血管與心血管疾病發作;有呼吸道疾病民眾,天冷易導致鼻過敏加重或誘發氣喘發作,天冷出門記得戴上口罩避免吸入冷空氣發病;還有天冷易讓筋骨僵硬,長輩容易發生走路不順跌倒,建議天冷出門前先做一些暖身動作再出門,避免跌倒骨折風險。

此外,秋冬也是憂鬱症等精神疾病患者發病高峰期,原本有規律服用抗憂鬱劑等身心科藥物患者千萬不要隨意停藥,讓自己情緒平穩健康過好冬。

中醫師鄭惟仁醫師說明,藥膳分為涼補、平補、與溫補,立冬進補建議四神湯、何首烏雞、蘿蔔排骨湯等涼補或平補的藥膳。(記者蔡淑媛翻攝)

中醫師鄭惟仁醫師指出,藥膳分為涼補、平補、與溫補。(記者蔡淑媛翻攝)




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