飲食健康

冬至團圓喫甜湯圓 營養師:別攝取過多糖分

民眾冬至喫甜湯圓宜選擇天然食材等合適湯品。(天晟醫院提供)

〔記者周敏鴻/桃園報導〕12月21日冬至是象徵團圓與祝福的節日,許多民眾會在當天享用甜湯圓,桃園市中壢區天晟醫院營養師陳惠貽提醒,傳統甜湯圓的糖分偏高,民眾若喫得太多,恐攝取過多糖分,宜選擇天然食材等合適湯品,才能兼顧節慶氛圍與健康。

衛生福利部建議成人每天攝取的添加糖,應低於總熱量的10%,若能控制在5%以下更為理想,陳惠貽說,長期攝取過多糖分,恐增加肥胖、糖尿病、代謝症候群等風險。

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民眾若在冬至想享用甜湯圓,陳惠貽建議,可以從3方面注意,第1是選對湯底,使用紅茶、烏龍茶、綠茶等無糖茶飲取代糖水,有助減糖;第2應搭配天然食材如桂圓、紅棗、枸杞等,能提供自然甜味,有溫補效果;第3可使用代糖,如赤藻醣醇的甜度為蔗糖的7成以下,幾乎無熱量且不易造成血糖波動。

天晟醫院營養師陳惠貽提醒民眾冬至喫甜湯圓,要避免攝取過多糖分。(天晟醫院提供)

天晟醫院團隊呼籲民眾冬至喫甜湯圓,要避免攝取過多糖分。(天晟醫院提供)




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