我是廣告 請繼續往下閱讀 《黑白大廚2》決賽的主題是為了自己而做的料理,「料理怪物」李河成端出血腸湯,親自將豬血混合糯米與炒過的蔬菜,接著拿去蒸熟,壓成圓形之後再沾澱粉拿去煎,底部鋪上烤過的豬大腸、小腸,混合韭菜做成沙拉,將豬高湯另外裝,端上一道精緻餐點外型的血腸湯,讓所有參賽者驚呼不已,評審安成宰、白種元也給了高度評價。
李河成也分享,小學時每個週末父親都會帶他去澡堂,結束後都會在樓下的血腸湯店喫飯,21歲之後他出國工作,長期漂泊在外,每當孤單、想家的時候就會想到血腸湯。
另外一位「燉煮人」崔康祿用葛粉混合芝麻醬,不斷加熱攪拌,作成芝麻豆腐,不過這次他不燉煮,而是將所有他喜歡的食材,像是南瓜葉包海膽、豆苗、松茸等食材加進濃鬱的烏龍麵高湯中。
崔康祿說,自己只是幸運,才意外獲得燉煮人的稱號,但其實他並不擅長燉煮,為此還做了許多研究,廚師生涯有一半的時間都在假裝自己是燉煮達人,這次為了自己而煮,不想要再做燉煮料理,「我想要慰勞自己,我一直對自己很嚴厲,連90秒都不曾花在為自己做料理上面,在這個虛擬空間中,我想要試試看。」把所有廚師都聽哭了。
最後崔康祿也成功拿到冠軍,不過一開始李河成的呼聲很高,幾乎所有參賽者都說,冠軍一定是他了,沒想到結局跌破眾人眼鏡,但也有人認為,崔康祿贏在故事感人,更貼近「為了自己」的主題。《黑白大廚2》全部集數已在Netflix上架。
資料來源:《黑白大廚2》Netflix
- 黑白大廚2
- 崔康祿
- 李河成
- 料理怪物
標題:《黑白大廚2》決賽竟是血腸湯VS芝麻豆腐!價值3億結局跌破眼鏡
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