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棒棒堂最有錢是他!阿緯淡出年賺12億 曝創業心法竟是:不當老闆

棒棒堂出身的阿緯(劉峻緯)淡出演藝圈後轉戰餐飲業,創辦緯豆集團,旗下擁有「點點心」、「忠青商行」等品牌,年營收達12億元。他接受專訪分享創業不能只坐在辦公室當老闆,必須親自走進第一線,從刷防水漆拉網路線到規劃廚房動線都要了解。

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阿緯2006年以棒棒堂成員身分出道,靠著舞技與招牌「大風車」走紅,團體活動減少後,開始思考人生下一步。為了給另一半穩定生活,他幾乎放下演藝工作,甚至抵押名下唯一房產投入創業。他看準香港港點品牌「點點心」,多次致電、寄信爭取代理權,即使遭到拒絕仍未放棄,最後靠著誠意取得合作機會。

創業初期店面距離開幕不到一個月,防水工程仍未完成,阿緯只好親自刷防水漆、拉網路線,現場大小問題都自己處理。他直言藝人跨足餐飲常失敗,原因是只出錢、掛名和宣傳,卻不願真正了解現場。經營者若不接觸員工與顧客,就難以建立可長久運作的制度。

「點點心」開幕後,業績超出預期約3至4倍。阿緯很快意識到,自己經營的不只是一家餐廳,而是一間需要制度的公司。開店約3個月後,他開始籌設人資、採購等部門,重新檢視廚房動線與工作規範。緯豆集團也從一家店逐步擴張至超過20家門市、約800名員工,年營收突破10億元,最新達12億元。

疫情期間,集團業績一度下滑五成,禁止內用時更只剩原本一成。阿緯與團隊評估財務狀況後,決定逆勢展店,透過增加門市營收分攤固定成本。他同時收掉體質不佳、租金過高的店面,並趁百貨釋出店位時進場,讓危機成為集團成長的轉折。

阿緯表示棒棒堂時期的高壓訓練培養他快速處理問題的能力。他也將演藝圈重視記憶點的思維帶進餐飲,例如讓豬仔流沙包具備角色感,提升品牌辨識度。他鼓勵創業者不要預設失敗,既然決定投入,就要全力以赴。成功關鍵不只在資金與資源,更在於解決問題、完成目標的強烈決心。

趙浩雲編輯記者

浩雲是娛樂記者一枚,主跑台灣影劇線,從小就很愛看新聞,小五那年便立志踏入新聞業。曾任壹電視實習記者、東森新聞編輯、三立新聞網娛樂記者,不管是說說寫寫還是聽聽寫寫,我都樂於穿梭在每個現場聽故事。也希望透...

作品集
  • 阿緯
  • 劉峻緯
  • 棒棒堂
  • 忠青商行
  • 點點心


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