醫師指出，早餐喫核桃、蛋等食物，有助於記憶力提升；示意圖。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕每每忙碌時，總發現記性變差？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健自曝，過去曾有類似的困擾，並在閱讀並彙整多項研究後，發現早餐喫核桃、夏威夷果仁、黑巧克力、蛋白質，有助於增加腦力；他也親自實測，發現真的比較不會忘東忘西，建議大家可以試試看。
蕭捷健在臉書專頁「」發文引述2023年1項荷蘭發現，平均65歲的長輩，每天喫60克混合堅果（含15克核桃），16週後大腦血流量增加，語詞記憶力測驗提升16%，認知功能也變好了。
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研究發現，每天攝取可可黃烷醇後，不只工作記憶和反應速度提升外，認知功能的整體分數也變高；示意圖。（圖取自photoAC）
另外，1項義大利的則是指出，平均73歲的長輩，每天攝取可可黃烷醇後，不只工作記憶和反應速度提升外，認知功能的整體分數也變高。除此之外，也可觀察到胰島素阻抗下降，血壓降低、氧化壓力指標減少等現象。
蕭捷健補充，在堅果上，比較建議選擇含有較多Omega-3不飽和脂肪酸的堅果，舉例來說，核桃、夏威夷果仁是含量最多者；反之，杏仁幾乎不含Omega-3，都是Omega-6，喫多了容易嘴破、發炎。
醫師表示，杏仁幾乎不含Omega-3，都是Omega-6，喫多了容易嘴破、發炎；示意圖。（圖取自freepik）
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標題：早餐「喫4物」增強腦力 醫親測：有效！
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