米其林年輕主廚由必比登餐廳奪下！「永筵小館...

2025《台灣米其林指南MICHELIN Guide Ceremony Taiwan》表示，「年輕主廚（YOUNG CHEF AWARD）」，竟破例頒發給高雄必比登推介餐廳的「永筵小館」夏永巖，成為台灣史上第一位必比登餐廳主廚獲獎人！前身為「雲來坊」家鄉小館的永筵小館，改名後仍順利入選高雄必比登名單。星級餐廳完整名單今（19）日頒發，台北、台中、台南及高雄，全新納入新北、新竹縣、新竹市共7大城市角逐。

我是廣告請繼續往下閱讀跌破眼鏡！2025《台灣米其林指南MICHELIN Guide Ceremony Taiwan》今頒獎，過往由星級餐廳裡挑選的「年輕主廚大獎」，今年竟然首度頒發給才剛入選高雄必比登推介餐廳的「永筵小館」主廚夏永巖，成為史上第一人。

《台灣米其林指南》表示，「年輕主廚大獎」不僅是肯定廚藝成熟，更是表彰餐廳未來潛力的獎項。2025「年輕主廚大獎」由「永筵小館」31歲主廚夏永巖拿下。

他站上頒獎典禮台上表示：「謝謝《米其林指南》讓我們這種傳統小館，也有讓國際大家看到的機會，謝謝一路從雲來坊跟著我到永筵小館的團隊，謝謝支持我們的客人，我們會繼續努力，做得更好」。