飲食健康

助復健學員重返職場 屏東醫院推阿緱健康便當

屏東醫院推出精心設計的「屏醫way的阿緱便當」,以營養健康為取向。(衛福部屏東醫院提供)

〔記者羅欣貞/屏東報導〕衛福部屏東醫院在醫院廚房、營養師及精神科職能治療團隊的合作下,推出低油、低糖、低鹽、高纖維的健康便當,讓精神科復健學員透過參與餐點製作與販售,獲得實作舞台與社會肯定,「屏醫way的阿緱便當」每週一至週五上午11點起在大廳復健商店區販售,初期每日限量30個,每份90元。

屏東醫院營養室主任李佩芳表示,廚房已通過HACCP國際認證,從食材挑選、料理到出餐皆嚴格把關,確保每一份便當安全可靠。營養師團隊則設計低油、低糖、低鹽、高纖維的健康配方,改善外食族常見飲食問題,將營養概念落實在日常餐食中,讓民眾喫的健康、喫的安心。

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屏東醫院推出「屏醫way的阿緱便當」,週一至週五販售。(衛福部屏東醫院提供)

參與的李姓學員表示,一開始雖然緊張,但能與民眾互動並從中獲得鼓勵,讓自己在職能復健的道路上更有信心,「謝謝醫院和大家給我這個機會!」。

屏東醫院院長王森稔說,精神科職能治療團隊長期陪伴復健學員,透過專業的復健計畫擬定,讓學員實際參與,協助他們習得分工合作與溝通能力,學員在販售現場雖然動作較慢,但在與民眾互動過程中,都能展現他們的努力與自信。

屏東醫院特別感謝社會大眾的支持與理解,讓學員能在復健的道路中勇敢走出來,堆疊重返社會與職場的信心,在試營運的過程中,感受到民眾對他們的肯定與支持。




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