糖醋排骨等常靠冰糖或糖漿上色提香；圖為示意圖。（圖取自photoAC）
紀麗君／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕很多人減糖第一步就是不喝含糖飲料、少喫甜點，但你知道嗎？日常餐桌上，其實潛藏著大量「隱藏糖」，讓人不知不覺攝取超標，增加熱量、傷害健康。國健署就在臉書專頁「」提醒，這些「甜」不一定看得見，卻真實存在於各種料理與食材中。例如各種醬料、加工食品、糖漬與罐頭；常喫的糖醋、三杯、東坡料理，湯品如紅豆湯、綠豆湯、豆花，都是隱藏糖。
哪些食物藏有「隱藏糖」？
●調味料陷阱：番茄醬、甜辣醬、照燒醬、烤肉醬，甚至千島醬、蜂蜜芥末醬，都含有不少糖分。
請繼續往下閱讀...
●加工食品：火腿、香腸、培根、肉鬆，雖然喫起來是鹹的，但製程中為了風味與色澤也會加糖。
●糖漬與罐頭：蜜餞、糖漬水果、話梅，以及水果罐頭、蜜紅豆罐頭，甚至玉米罐頭、魚肉罐頭也可能含糖。
●料理手法：糖醋排骨、紅燒肉、三杯雞、東坡肉等常靠冰糖或糖漿上色提香；烤雞、叉燒常會刷糖漿或蜂蜜。
●飲品與湯品：紅豆湯、綠豆湯、豆花、濃湯包，以及3合1咖啡、手搖飲，都有驚人糖量。
東坡肉也是隱藏糖料理；圖為示意圖。（圖取自photoAC）
減糖小撇步
1. 看標示：成分表出現「蔗糖、果糖、麥芽糖漿、玉米糖漿」等字眼，都代表有糖。
2. 自己下廚：用洋蔥、番茄、南瓜等天然食材增加甜味。
3. 外食選擇：選「減糖、不加糖」產品，醬料少沾。
國健署強調，減糖不是要拒絕所有糖，而是學會分辨、聰明選擇。下次喫飯時，不妨多留意餐盤上的「隱藏糖」，少一點糖，多一份健康！
。
。
標題：隱藏糖5大名單 甜甜醬汁糖分UP UP
地址：https://www.twetclubs.com/post/116253.html
