飲食健康

消夜讓血糖直直升 3招控糖這樣做

營養師表示,鹹酥雞配珍奶是「血糖大敵」,想讓血糖更穩定可以替代主食、更換喫飯順序、避免高油+高澱粉的組合。(資料照)

〔健康頻道/綜合報導〕鹹酥雞配珍珠奶茶、炸雞排配上多多綠等,炸物配上飲料是台灣人常見的消夜組合,不過營養師張語希在臉書專頁「」表示,這樣喫是「血糖大敵」,想讓血糖更穩定可以替代主食、更換喫飯順序、避免高油+高澱粉的組合。

讓血糖穩定的控糖喫法

●主食替代:改成五穀飯、地瓜、豆類這些低 GI食材,可適度替代麵食或白米飯。

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●喫飯順序:先菜、再肉,最後再喫主食,有助控制血糖。

●避免高油+高澱粉組合:少一點炸雞+白飯、薯條+奶茶這類組合,血糖更平穩。

張語希說,與其只靠「少糖」,更重要的是懂得避開隱藏的高醣陷阱,才是維持健康的關鍵一步。




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