〔健康頻道／綜合報導〕減脂期間最頭痛的就是，出門喫飯怎麼點？想喫好喫的又怕破功？營養師彭逸珊建議，外食族減脂時可遵守先喫蛋白質蔬菜、避免飲料、不碰肥肉動物皮3原則。無論是鹹水雞、鐵板燒還是火鍋、滷味、小喫店，只要懂得避開陷阱、聰明搭配，每一餐都能喫得飽又瘦得健康。

彭逸珊在臉書專頁「」發文分享，5種常見外食小喫、餐廳，讓你天天喫得美味又安心。

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鹹水雞

●注意：避免雞翅、雞腳、加工品。

●推薦品項：各類蔬菜、瓜類、雞胸肉、雞腿。

鐵板燒

●注意：避免濃湯、高脂肉類，白飯適量。

●推薦品項：鮭魚、雞腿、鐵板豆腐。

火鍋

●注意：避免加工品、濃湯底（如：牛奶、麻辣等）。

●推薦品項：昆布清湯、蕃茄湯底，雞肉、海鮮和大量蔬菜。

滷味

●注意：避免加工品、王子麵、鍋燒意麵。

●推薦品項：雞腿、雞蛋、各類葉菜、瓜類、蘿蔔、海帶、蒸煮麵。

小喫店

●注意：小份澱粉即可、避免加飯加麵。

●推薦品項：嘴邊肉、燙青菜、魯蛋、海帶、豆乾、雞肉飯。

彭逸珊分享，減脂期外食小祕訣：

1.先喫蛋白質和蔬菜，增加飽足感。

2.搭配開水或檸檬水，避免飲料增加額外熱量。

3.滷汁、肥肉、動物皮盡量少碰。

彭逸珊補充，掌握「澱粉減量＋適量蛋白質＋蔬菜足量」原則，每餐都能喫得飽飽、瘦得健康！

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標題：減脂外食不踩雷！ 營養師教3原則喫得飽又瘦得健康

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