飲食健康

十大優質水果呵護腸道 巴西網紅醫鼓勵多喫

巴西直腸外科醫師費爾南多.萊莫斯建議每日攝取3-4份水果,最好是2-3樣不同種類水果;示意圖。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕巴西直腸外科醫師費爾南多.萊莫斯(Dr. Fernando Lemos)建議每日攝取3-4份水果,最好是2-3樣不同種類的水果,他列舉十大水果好處,可以改善便祕、調整菌相、幫助消化以及抗發炎與全身平衡等。不過,他也呼籲,糖友、腎友在攝取量上要聽從醫囑。

費爾南多.萊莫斯擁有695萬追蹤者,在上架2天的「對腸道最好的水果」影片中,吸引2萬觀看次數。可見得,健康養生之道已不分人種,引起各界廣泛討論。他也一再叮嚀,喫水果要喫新鮮的,最好連果皮一起喫下,不要榨汁,以免纖維攝取不足。

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●改善便祕:木瓜、李子、梨、奇異果、無花果。

●調整菌相:香蕉、蘋果、紅果類。

●幫助消化:鳳梨、奇異果、木瓜。

●抗發炎與全身平衡:紅果類(草莓、藍莓)、蘋果、奇異果。

費爾南多.萊莫斯說,水果含有多種營養素,如維生素、礦物質、抗氧化物,這是早已為人所熟知的功能。他認為,喫水果有以下作用:

●纖維:可溶性纖維在腸道中形成膠體,有助於軟化糞便、延長通過時間;不溶性纖維則增加糞便體積,刺激腸道蠕動。

●益生元作用:某些纖維或可發酵物質,可被腸道益菌(如雙歧桿菌、乳酸桿菌)利用,產生短鏈脂肪酸,有助維護腸黏膜健康與抑制病原菌。

●酵素與活性物質:例如木瓜的木瓜酵素、鳳梨蛋白酶可幫助蛋白質消化;植物多酚具有抗氧化與抗菌、抗發炎作用,可能保護腸道屏障。

●菌叢調節:水果中的各種纖維與植化物可能影響腸道菌種多樣性與平衡,進而影響代謝、免疫、發炎等反應。




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