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咖啡不能算水嗎? 營養師:這是常見迷思

咖啡到底算不算水分?專家表示,咖啡與茶確實能被計入每日水分攝取;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕咖啡到底算不算水分?不少人至今仍深信「喝咖啡、喝茶不算補水」,認為含咖啡因飲品只會讓人更脫水。馬偕醫院營養師趙強指出,這其實是過時的觀念,從人體水分來源來看,咖啡與茶確實能被計入每日水分攝取,而非一概否定。

不少人覺得咖啡或是茶不算水分,趙強於臉書粉專「」發文分享,請不要再說「喝咖啡或喝茶的水量不算水了」。他引述分析,人體的水分主要來自以下3個途徑:

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●水和其他飲料

這是最主要的水分來源,約佔總攝取量的70-80%。對於一般的久坐成年人來說,這部分大約提供1575 mL(約7杯)的水分。咖啡也可以被視為水分的來源之一,雖然咖啡有輕微的利尿作用。大眾常有誤解,以為「因為咖啡因有利尿做作用而不該算為水分來源」。

●固體食物

來自食物中的水分約佔總攝取量的20-30%。這部分大約提供675 mL(約3杯)的水分。

●代謝過程

這是人體正常新陳代謝過程中產生的水分,這部分大約提供300 mL(約1杯)的水分。

趙強總結,一般成人的每日總水分輸入量約為2550 mL,補水不該只盯著「有沒有喝白開水」,而是要從整體攝取來看。




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