飲食健康

年節不想變「熊貓眼」! 中醫師曝3招護胃:年糕這時段喫較優

彰化馬光中醫診所中醫師廖欣儀建議,飲食黃金比例調整進食順序,先喫蔬菜再蛋白質,最後才是澱粉,年糕等糯米最好白天喫,晚上就不要喫,以免影響睡眠品質。(彰化馬光中醫診所)

〔記者張聰秋/彰化報導〕春節親友拜年,免不了一攤接一攤的喫飯,再加上宵夜零食,再怎麼強的「鐵胃」一定也會抗議。中醫師建議,改變進食順序,先喫蔬菜再喫蛋白質,最後才是澱粉;年糕、米糕等糯米類食品盡量安排在早、午餐食用,避免晚上或宵夜時段嘴饞,否則容易影響消化與睡眠品質,隔天起牀成了「熊貓眼」。

彰化馬光中醫診所中醫師廖欣儀指出,過年人群南來北往,流感與各類呼吸道疾病還有腸胃型感冒進入高峰,中醫觀點「胃不和則臥不安」脾胃是後天之本,若飲食過量、作息紊亂,身體抵抗力下降,病毒就容易趁虛而入,想要平安過好年,調整飲食、適度活動筋骨與穴位按摩缺一不可。

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在飲食方面,過年聚餐多半油膩、重口味,湯湯水水與糯米製品攝取過多,常會出現胃脹氣、胃食道逆流等問題。廖欣儀建議,喫飯時可依「蔬菜、蛋白質、澱粉」的順序進食,先攝取高纖蔬菜,有助腸胃蠕動、減少負擔;喝湯、飲料則盡量與正餐分開,避免一邊喫飯一邊喝飲料,影響消化。酒精與含糖飲料也應節制,否則容易造成身體沈重、疲倦感加重。

中醫師建議多按內關穴(手腕橫紋向上3指寬)若旅途中有噁心、想吐、胃氣上逆或心情焦慮,按壓此穴能寧心安神。(彰化馬光中醫診所提供)

中醫師建議大家多按合谷穴(手虎口處)這是萬能保健穴,能疏散風邪、促進腸胃蠕動,對預防感冒很有幫助。(彰化馬光中醫診所提供)

國人過年拜拜用年糕(年高),寓意年年高升,但年糕用糯米做成,屬於比較難消化的食物,她建議份量控制在手掌大小,並安排在白天食用,避免晚間進食造成食積(消化不良)、影響睡眠。

過年久坐打麻將、追劇,容易導致氣血循環不佳。廖欣儀建議空檔時適度拉筋活動筋骨,多按摩穴位,幫助穩定免疫狀態,包含合谷穴(手虎口處)、足三裏穴(膝蓋下方四指幅處)、內關穴(手腕橫紋向上三指寬)每天3到5分鐘,輔助改善胃部不適。
她提醒,年節期間進出人多場所仍應配戴口罩、勤洗手,長輩與慢性病患者更要注意保暖與作息,若出現喉嚨不適、鼻塞或腸胃症狀,應及早就醫,避免小病拖成大病,影響過年心情。

中醫師建議常按足三裏穴(膝蓋下方4指幅處)這是中醫強健脾胃的第一大穴,強後天以養先天,脾胃強健則抵抗力自然提升。(彰化馬光中醫診所提供)

用糯米做成的年糕,裹粉煎炸口感外酥內軟,喫太多或晚上喫容易產生中醫所謂的「食積」相當於西醫消化不良,出現腹脹、腹悶甚至胃食道逆流等腸胃不適,應注意份量與食用時間。(記者張聰秋攝)




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