飲食健康

長高黃金百日! 中醫揭日、韓好物也別錯過

春分是24節氣中標誌著春季過半的重要時刻。板橋新生堂中醫診所醫師廖迎孜認為,在萬物復甦的春天,為孩子的未來高度奠定最堅實的基礎;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕春分在24節氣中標誌著春季過半的重要時刻。板橋新生堂中醫診所中醫師廖迎孜指出,對於正值生長發育期的青少年而言,春分前後的百日,不僅是體質調理的黃金期,更是促進骨骼生長、突破身高瓶頸的關鍵契機。

在東方國家中,首推日本、南韓的飲食文化,亦有許多輔助長高的智慧值得借鏡,廖迎孜說,特別是對於鈣質與礦物質的攝取方式。

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●日本:
日本家庭重視「納豆」的攝取,其富含的維生素K2能調節鈣質在骨骼中的沉積,確保鈣質能精準「入骨」。此外,日本孩童習慣食用烘乾的「小魚乾」作為零食,這類小魚乾通常連骨帶頭整尾食用,提供了高濃度的天然磷酸鈣與蛋白質,形成了高效的補鈣機制。

●南韓:
在南韓,鯷魚是餐桌上的標配。不論是熬湯還是製成甜鹹適口的「炒鯷魚」,都含有豐富的優質蛋白質與鈣質;搭配富含碘、鈣及微量元素的海帶湯,對發育高峰期的孩子而言,是極佳的天然補給。

民間俗語雲:「喫了春分飯,一天長一線。」原指春分後白天漸長,但在發育調理上,亦象徵著只要喫對了節氣食材,廖迎孜指出,身高的增長也能如白晝般每日精進。以下是適合此時節攝取的優質食材:

●升發類蔬菜:蘆筍、韭菜、春筍。這類蔬菜具備向上的生長之氣,能疏泄肝氣,有助於情緒條達。

●健脾補腎類:黑芝麻、茯苓、芡實。黑芝麻含鈣量極高,且能補益腎精,適合加入早晨的餐點中。

●柔肝養血類:枸杞、紅棗。春分後陽氣漸長,適度攝取能滋養肝血,提升生活品質。

廖迎孜表示,透過精準的漢方調理與健康的生活節奏,在萬物復甦的春天,為孩子的未來高度奠定最堅實的基礎。




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