〔健康頻道／綜合報導〕很多人年紀一大，經常認為追求健康就要喫得少、喫清淡。不過，腎臟科醫師江守山表示，1項新研究指出，增加運動量和攝取蛋白質，且高於目前健康指南的最低建議量，可能有助於人們在年老時保持更強壯、獨立的生活能力。其目標並非為了維持身材，而是在於延長健康壽命，並在未來幾十年繼續享受生活。

喫對動對健康又延壽

腎臟科醫師江守山於發文表示，大多數健康指南都以避免營養不良的最低要求為基礎，但2026年刊登於《營養前沿》的1項研究指出，越來越多證據顯示，人們若能比當前健康指南建議的方針，進行更多活動、增加蛋白質攝取量，更有助於從中獲益，年老時也能保持更強壯、更敏銳、更獨立的生活能力。研究指出，這些改變並非為了打造完美體態，而是能夠延長健康壽命，並繼續享受未來數十年的生活。

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至於多喫蛋白質會增加腎衰竭的風險、增加腎臟的負擔嗎？江守山指出，對於腎功能正常的健康成年人來說，目前沒有任何隨機對照試驗（RCTs）證實攝取多少克／每公斤的蛋白質會直接導致腎臟衰竭。

健康族群高蛋白未必傷腎

此外，江守山表示，針對「腎功能正常」之健康族群的研究顯示，在健康人群中，高蛋白飲食確實會引起腎絲球高過濾率（Hyperfiltration），也就是腎臟會加班工作來代謝蛋白質產生的含氮廢物。但在人體試驗中，這被視為一種生理適應，而非腎臟損傷。

江守山進一步說，從實證數據可知，許多針對運動員或重量訓練者的RCTs顯示，即使每日蛋白質攝取量高達2.0至3.0克／每公斤體重（甚至有短期試驗達到 3.0 克以上），在試驗期間內，也沒有觀察到腎功能受損或腎衰竭的現象。

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標題：長壽不只要多動 研究揭「1物」喫得夠 老了更強壯

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