〔健康頻道／綜合報導〕75歲的宏仁集團總裁王文洋意外跌倒受傷！根據《鏡週刊》報導，他數週前從自家臥室起牀時不慎跌倒，造成大腿骨折，當下趴在地上難以自行起身，只能呼喊女兒王思涵求助，目前已接受手術出院復原中。衛福部豐原醫院指出，骨折飲食的關鍵在於，三餐增加6大類食物攝取量，包括奶類、肉魚豆蛋、五穀類、蔬菜類、油脂類、水果類等，有助新骨頭細胞形成。

什麼是骨折？豐原醫院表示，骨折有2種。閉鎖性骨折是骨頭斷掉了,但皮膚仍維持原狀。反之，斷掉的骨頭戳出皮膚，傷口被細菌所感染，就是開放性骨折。骨折的原因，大部分都是由意外事件所引起的，有時也會因腫瘤、骨質疏鬆、維生素D或鈣質缺乏而骨折。

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骨頭如何復原？

豐原醫院說明，復原的過程中，大量的蛋白質纖維會在骨折的末端逐漸形成一座組織橋，然後磷和鈣在蛋白質纖維中慢慢形成一段新骨頭。院方進一步建議，照顧骨折飲食不妨參考以下8項重點：

1.三餐增加六大類食物攝取量：使新骨頭細胞形成如奶類、肉魚豆蛋、五穀類、蔬菜類、油脂類、水果類。

2.增加高蛋白食物攝取量：如增加蛋、牛奶、肉類、家禽類等食物。

3.選擇使骨骼復原的礦物質元素磷多的食物：如麥片、糙米、花生、豆腐、豆漿、紫菜、髮菜。及青菜、水果

4.選擇鈣質高的食物：增加VitD有助於磷和鈣的吸收如牛奶、小魚幹、豆腐、鮭魚、沙丁魚、動物內臟。

5.選擇維生素C高的食物：維護骨頭的發展如柑橘、芭樂、甜瓜、草莓、綠花椰菜、蕃茄。

6.選擇維生素A高的食物：加速骨頭生長，如肝臟、蛋、深綠色水果、蔬菜、黃色水果、蔬菜、全脂奶。

7.避免攝取過多動物性油脂和膽固醇較高的食物。

8.飲食之外、尚須補充足量的維生素B群，可使蛋白質吸收利用率更好。

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標題：75歲王文洋大腿骨折！骨頭癒合的飲食祕訣 醫揭8重點

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