飲食健康

靠天然食材陪孩子「涼一夏」! 醫教做3款水果冰

醫師分享3款自製水果冰:冷凍水果丁、香蕉雪糕、百香果冰球,都是使用天然水果製成,兼顧健康及美味;圖為情境照。(圖取自freepik)

紀麗君/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕天氣越來越熱,帶孩子出門經過商店的冰櫃時,他們是不是容易被五顏六色的冰品吸引?愛群兒童成長診所小兒科主治醫師陳如瑩分享3款自製水果冰:香蕉雪糕、冷凍水果丁、百香果冰球,都是使用天然水果製成,兼顧健康及美味。

陳如瑩在臉書專頁「」發文指出,許多家長都經歷過想讓孩子喫冰消暑,又怕食品添加物太多的掙扎,但冰涼的快樂不一定要靠香料和色素才能達成,天然食材一樣能喫得開心又健康。她分享以下3個天然水果冰的做法,幫助民眾維持身體健康:

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自製3款水果冰

●香蕉雪糕:把香蕉切薄片,鋪平放入冷凍庫,幾小時後就變成綿密的香蕉雪糕,口感就像冰淇淋一樣。

醫師表示,把香蕉切薄片,鋪平放入冷凍庫幾小時,綿密的香蕉雪糕就完成了;示意圖。(圖取自freepik)

​●冷凍水果丁:將​芒果丁、黃金奇異果丁、綠葡萄切小片、剝皮紫葡萄放進冷凍庫,這樣的天然甜味與冰沙口感好涮嘴(水果可依個人口味替換)。

●百香果冰球:百香果切半冰冷凍後,挖出果肉就像現成的冰沙,酸甜又清爽,飯後來1顆超解膩。​

喫冰不怕胖 掌握3原則

●新鮮水果當冰品,注意份量無負擔:建議以每餐「拳頭大小」的水果量為原則,將原本水果份量轉成天然水果冰品,既消暑又不怕血糖飆升。

●運動後喫冰更安心:​如果真的想喫額外的市售冰品,建議在「運動後」喫,​或者多安排一點身體活動,讓喫冰更無負擔。

●親子一起動手做,兼顧營養與陪伴:這些簡單又療癒的冰品DIY,不只是健康選擇,也是親子互動的好機會,可以順便帶孩子了解「食品添加物」,讓孩子更懂得從平時照顧自己的健康。




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