星宇航空2025秋季全新機上餐點出爐　星級...

星宇航空宣布將於10月1日推出新一季菜單，廣受好評的米其林星級主廚Chef Kin、PRESS BUTTER SAND機上限定口味推陳出新，同時引進優格界精品「馬修嚴選」、職人燕麥奶「OATSIDE」。

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▲Chef Kin融合台灣在地堅持純手工、無添加的頂級起司品牌「慢慢弄」，將酸裸麥麵包塗抹濃鬱的瑞可塔起司，帶來層次豐富的味覺享受。（圖／星宇航空提供）

米其林星級主廚Chef Kin持續為星宇航空東南亞航線商務艙，以當旬新鮮食材打造層次豐富、口感多變的高空饗宴。前菜「柿子沙拉」將柿子的清甜、海帶的鮮嫩以及茴香的淡雅香氣巧妙融合，搭配金桔油醋汁帶來微酸爽口的層次感；而在極短程商務艙中，Chef Kin更融合台灣在地堅持純手工、無添加的頂級起司品牌「慢慢弄」，將酸裸麥麵包塗抹濃鬱的瑞可塔起司，搭配新鮮巨峰葡萄的柔軟濃甜，以及綠葡萄清脆酸甜，帶來層次豐富的味覺享受。

▲米其林星級主廚 Chef Kin 以當旬新鮮食材打造層次豐富的高空饗宴，「慄子蒙布朗」使用當季慄子鮮奶油環繞慄子香緹與黑糖海綿蛋糕。星宇航空台北出發商務艙，使用法國AOP國家級原產地保護認證奶油，確保來自特定產區，且製程與品質嚴格遵循法規，呈現純淨高品質和濃鬱風味。（圖／星宇航空提供）

主菜部分同樣令人驚豔，「剝皮辣椒雞肉丸」搭配卡拉瑪塔橄欖呈現微辣、甘香交織的味覺體驗；「鮑魚剝皮辣椒雞小米粥」則融合鮑魚的鮮美與剝皮辣椒的微辛，米粥口感細膩潤滑，並佐以酥脆油條、香濃 XO 醬及滷小鮑魚肝，讓每一口都兼具層次、香氣與口感衝擊。甜點「慄子蒙布朗」更使用當季慄子鮮奶油環繞慄子香緹與黑糖海綿蛋糕，每口皆是暖甜慄香。透過 Chef Kin 的巧手搭配，乘客在高空中便能品嚐到米其林級精緻料理的細膩滋味，享受兼具美味與藝術感的高空體驗。

▲.本季星宇航空也與台灣精品優格品牌「馬修嚴選」攜手合作，商務艙、豪經艙及經濟艙的機上早餐優格全面升級為馬修嚴選產品，讓乘客在享受美味的同時，也能維持消化道機能。（圖／星宇航空提供）

本季星宇航空也與台灣精品優格品牌「馬修嚴選」攜手合作，將「無添加」純粹美味的理念延伸至高空餐飲體驗。「馬修嚴選」堅持讓食材回到原味，選用純淨鮮乳與獨家乳酸菌種配方打造頂級的鮮乳優格。透過嚴選友善環境的原料，強調健康、美味與環境共好，提供高品質的健康食物。星宇航空商務艙、豪經艙及經濟艙的機上早餐優格全面升級為馬修嚴選產品，讓乘客在享受美味的同時，也能維持消化道機能、幫助消化，為長途飛行補充營養。

▲「馬修嚴選」堅持讓食材回到原味，透過嚴選友善環境的原料，強調健康、美味與環境共好，提供高品質的健康食物。（圖／星宇航空提供）

星宇航空也貼心考量乳糖不耐症旅客的需求，於頭等艙與商務艙引進職人燕麥奶品牌「OATSIDE」，提供濃鬱順口、帶有天然穀香的植物奶選擇。OATSIDE 以精選澳洲燕麥製成，口感絲滑，無論單獨享用或搭配咖啡、茶飲都能完美融合，讓乘客在高空中也能輕鬆享受無乳製品的溫潤滋味。而廣受日本航線旅客歡迎的PRESS BUTTER SAND也開發全新機上限定口味，焦糖奶油夾心餅乾配上宇治抹茶與北海道紅豆，以甜味包裹住抹茶的成熟苦味，是令人難以忘懷的滋味。