飲食健康

寒露害你咳嗽?中醫建議潤肺食材

節氣寒露到來,中醫師提醒:「氣候漸冷,養生宜收不宜散,讓身心都為冬天做好準備。」(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕今(8)日為節氣「寒露」,氣溫明顯轉涼,中醫師建議可適量喫點芝麻與蜂蜜等潤肺食材,減緩皮膚乾癢與秋燥等狀況。

中醫師郭信恩在臉書粉專「」說明,寒露是秋天的第五個節氣,2025年的寒露是10月8日。「寒露」意味著氣溫逐漸轉涼、露水更冷,晨晚時分已有明顯寒意。古語說:「寒露不寒,霜降變天」,提醒我們天氣將從涼爽邁入寒冷。

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在這個時節,建議順應自然變化,注意保暖、養陰潤燥。可適量飲用芝麻、銀耳、百合、蜂蜜等潤肺食材,幫助減緩秋燥引起的咳嗽或皮膚乾癢。早睡早起,保持情緒平和,也有助於養身養氣。「氣候漸冷,養生宜收不宜散,讓身心都為冬天做好準備。」

另外,近期為南瓜的盛產季節,提供挑選南瓜的訣竅。

●看外型:觀察南瓜的外型端正、果蒂完整且無污損或病蟲害。

●挑重果:挑選堅實飽滿的南瓜,拿起來有沉重感。

●摸表面:觀察表皮乾燥帶有果粉,用手指按壓表皮不留痕跡,且瓜稜越深,瓜瓣越鼓代表南瓜越成熟。

●聞味道:成熟的南瓜有一種南瓜的清香氣味,未成熟的嫩瓜會有菜瓜的味道。

●南瓜的保存方式

1. 南瓜表皮乾燥堅實,有瓜粉,未食用時可在通風陰涼處室溫保存約2個月,避免高溫潮濕環境。

2. 將南瓜處理後的保存方法:

●冷藏:將切面的南瓜用保鮮膜包好,放入蔬果室冷藏。

●冷凍:洗淨外皮後切塊,放入密封袋冷凍。

●蒸熟:洗淨切塊蒸熟後,放入密封袋冷凍,保存期限約4週。




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