〔健康頻道／綜合報導〕逛夜市是許多人最放鬆的週末樂趣，但面對滿街香氣四溢的炸物、甜飲與燒烤，減肥或控制飲食的人往往陷入掙扎。營養師彭逸珊分享，只要懂得挑選料理方式與控制份量，不必放棄美味也能兼顧健康。先逛一圈再決定、分食、蔬菜先墊胃，掌握這3個小技巧，就能讓你在熱鬧夜市裡喫得開心又不爆卡。

彭逸珊在臉書專頁「」發文分享，逛夜市時降低熱量攝取小撇步：

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●炸臭豆腐：炸物熱量高，改為清蒸臭豆腐。

●紅燒牛肉麵：建議選擇清燉牛肉麵，熱量能降低不少。

●章魚燒：不加美乃滋，刷層醬油和柴魚片增添風味即可。

●飲料：優先選茶飲，且不加糖和料。

●鹹酥雞：選擇有用脫油機的店家，幫助減去多餘的油脂。

●炸魷魚：選擇炭烤魷魚更好，可避開外層裹粉油炸的負擔。

●水果：可選擇甘草芭樂、紅心芭樂，想喫甜的可喫一串糖葫蘆。

●關東煮：湯品愛好者必收，相對清淡又能補充到蔬菜。

點餐祕訣

●先逛一圈再決定：先繞一圈了解所有選項，避免衝動購買。

●分量分食：與同行好友分食，既能嘗到多樣美味，也能控制熱量。

●蔬菜先墊胃：關東煮蔬菜先喫，利用纖維增加飽足感。

彭逸珊補充，只要掌握選對料理、控制份量原則，就能在夜市盡情享受美食。

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標題：減脂期逛夜市怎麼喫？ 營養師掌握3撇步

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