農業部指出，台灣常見結球白菜分為：娃娃白菜、漳浦白菜、山東白菜；示意圖。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕不知不覺已經到了喫鍋的季節了！今天來介紹火鍋好夥伴「結球白菜」！農業部在指出，白菜是低熱量又營養豐富的好選擇，台灣常見的結球白菜主要分為娃娃白菜、漳浦白菜與山東白菜三種。
台灣常見結球白菜
娃娃白菜：主要產季在12月隔年2月，外觀為長筒橢圓形，是迷你版的結球白菜，口感潤滑薄嫩味道清甜。
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漳浦白菜：全年可種植，外觀為卵圓形 ，結球緊實度高，葉肋肥厚含水量高且纖維細緻，口感脆嫩多汁。
山東白菜：主要產季在11月至隔年3月，外觀特徵是圓筒形，體積為結球白菜中最大，纖維較粗，適合久煮。
營養師高敏敏。（高敏敏提供）
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標題：喫鍋加3類型白菜 可助肝排毒
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