〔健康頻道／綜合報導〕很多人以為，早餐只要不喫碳水化合物，減脂速度就會更快。對此，營養師羅晞蕾指出，碳水化合物其實並不是壞食物，它是大腦、神經系統和肌肉重要的能量來源。如果早餐完全不喫碳水，恐會出現上午精神不集中等3大狀況。提醒減脂族群早餐只喫2顆蛋不是不可以，前提應視體重管理目標、活動量以及整體飲食安排，找出適合自己的營養比例最重要。

羅晞蕾於臉書粉專「」發文分享，有減脂需求的人進行營養諮詢時，詢問早餐可不可以只喫2顆蛋？對此，她認為是可以的，但更在意的是，為什麼要拿掉碳水？是因為網路上說不能喫？還是因為真的適合你的生活型態？

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早餐不喫碳水3地雷

羅晞蕾指出，其實碳水化合物並不是壞東西，它是大腦、神經系統和肌肉重要的能量來源。如果早餐完全不喫碳水，有些人可能會發現上午精神不集中；10、11點開始想找零食喫；下午特別想喝甜飲；這些都可能和早餐的搭配有關。

羅晞蕾進一步說明，因此，減脂者早餐只喫2顆蛋是可以的，前提是要看個人目標、活動量，以及整體飲食怎麼安排。如果今天活動量不高，又能維持飽足感，有些人確實可以這樣喫。但如果早上需要大量用腦、要運動，或常常早餐後沒多久就餓了，適量搭配好的碳水來源，反而會讓精神更穩定，也更有飽足感。

早餐掌握4原則

此外，羅晞蕾建議，早餐安排可掌握以下4個原則：

●看目標與活動量：運動量大、需要專注的人，適量攝取碳水能幫助提供能量，並維持穩定表現。

●選對碳水來源：碳水可優先選擇原型、全穀類食物，如地瓜、燕麥、全麥吐司及糙米等，讓營養更完整。

●搭配蛋白質與蔬菜：早餐可同時搭配蛋白質、蔬菜及適量碳水，有助增加飽足感，也讓血糖更穩定。

●觀察身體反應：沒有最完美的餐點，找到不會讓自己過度飢餓、精神穩定的組合最適合。

羅晞蕾提醒，營養沒有絕對答案，真正重要的，不是「早餐能不能喫碳水」，而是找到最適合自己的飲食比例；因為適合別人的方式，不一定適合你。

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標題：減脂早餐只靠雞蛋餓更快 專家揭少了碳水恐踩3地雷

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