台灣的茶文化盛行，不論是用講究的茶具，或是較為簡便的茶包、手搖飲，都有人喜愛。示意圖，圖中人物與新聞無關。（圖取自shutterstock）
〔健康頻道／綜合報導〕台灣人熱愛泡茶與喝茶，年長者喜歡透過小茶壺等器具，泡杯講究的文山包種茶。不過很多人有這樣的經驗，整理櫥櫃時意外發現放在深處的完整茶葉，雖有真空包裝，且看起來乾淨，甚至味道還是很香，這樣還能喝嗎？坪林青年茶業發展協會副理事長吳柏諺建議透過摸聞看三步驟檢視，若真的發黴就別喝了。
坪林青年茶業發展協會副理事長吳柏諺表示，一般的茶葉保存期限多是2年；然部分的老茶葉能夠愈陳愈香，若保存超過一定時間，可能有截然不同的風味。吳柏諺提醒，茶葉的保存方式為：保持乾燥不受潮、不接觸空氣、以及放置陰暗處，不日曬。
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若真的發現放了一段時間的茶葉，吳柏諺建議：可以先摸看看，若摸起來較軟，並非乾燥茶葉的脆硬感，則很可能是「已受潮」。同時聞看看，聞起來若不如新茶葉的青草香、木質香味或花香，反而有明顯不同於過去的「不清爽」味道，甚至是油耗味或臭味，就別再喝了，放鞋櫃除臭也不錯。最後則是檢視，看茶葉表面是否變成灰色，或是有菌絲。
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台灣的茶葉相當有名。圖為名間鄉茶園。（資料照）
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標題：茶葉如何保存？專家：摸聞看3步驟
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