〔健康頻道／綜合報導〕明明喫飽了，為什麼壓力一大，還是會想喫甜的？營養師曾建銘在臉書粉專「」表示，有時候你想喫東西，不一定是真的「餓」。工作很累想喝手搖、心情不好想喫甜食、晚上明明喫飽了卻一直翻零食櫃。這種受到情緒，而不是生理飢餓驅動的進食，就可能屬於情緒性進食（Emotional Eating）。

曾建銘引用近期發表在的回顧指出，情緒性進食與腰圍、BMI及腹部肥胖存在關聯，但目前還不能直接說「只要情緒性進食，就一定會胖肚子。」

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比較可能的情況是：壓力、焦慮、情緒低落，這些狀況影響壓力反應、食慾與大腦獎賞系統，更容易想喫高糖、高脂、高適口性的食物；長期可能增加熱量攝取與內臟脂肪累積。

而且研究觀察到，情緒性進食較明顯的人，往往較常喫超加工食品、速食、高糖及高脂食物，同時蔬菜、水果與膳食纖維攝取也比較少。所以減重卡關時，我不一定會先叫你「再少喫一點」，反而可以先找出：到底是哪一種情境，最容易讓你失控飲食？你可以從下面挑適合自己的方法。

●先問自己：我是真的餓嗎？

如果剛喫飽沒多久，卻突然想喫蛋糕、炸雞、手搖飲，可以先辨認一下：是肚子餓，還是情緒想喫？

●不要硬忍，先延遲一下。

告訴自己：「不是不能喫，我10分鐘後再決定。」先讓情緒高峰過去，再決定要不要喫。

●找出自己的高風險時段。

有人是下午工作壓力大，有人是回家後，有人則是睡前。與其整天靠意志力，不如先處理最容易失控的那一個時間點。

●別讓自己餓過頭。

情緒已經不好，又碰上生理性飢餓，通常更難控制食物選擇。白天過度節食、跳餐，晚上反而可能更容易失控。

●想喫可以，但先決定份量。

不是一定要把甜食、零食全部禁止。可以先拿一份出來，避免直接抱著整包、整盒邊看電視邊喫。

●把「紓壓」和「喫東西」拆開。

如果每次煩躁都只能靠喫，可以準備其他選項：出去走一圈、洗澡、聽音樂、打電話聊天、先離開食物環境。

另外針對睡前就想喫東西的狀況，曾建銘認為，睡前想喫不一定都是嘴饞，也可能是真的餓。可以先檢視：晚餐是不是喫太少、蛋白質或蔬菜不足，或晚餐離睡覺已經超過3到4小時。真的餓的話，可以安排一份「有計畫的睡前點心」，像無糖豆漿、牛奶、無糖優格或茶葉蛋，比忍到最後爆喫零食好很多。

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標題：壓力一大就想喫甜 專家有5建議

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