〔健康頻道／綜合報導〕中秋節喫完柚子，柚子皮先別急著丟，善用也能成為生活好幫手。營養師呂美寶表示，柚子外皮含有柑橘精油，其中檸檬烯具有溶解油脂、協助去污的特性。因此，喫完的柚子皮很適合再利用，只要抓對黑糖、柚子皮、水比例，輕鬆簡單就能製成「柚皮發酵清潔液」。不過，由於是自製發酵液，成分與酸度沒有標準化，因此不建議拿來取代正式消毒劑。

柚子皮成分助溶解油質、去污 

呂美寶於臉書粉專「」發文表示，屬於柑橘類的柚子因外皮中的檸檬烯（limonene）有溶解油脂、去污特性，因此很適合拿來做成清潔液；農業部台東區農業改良場的資料，也有介紹柚子皮精油與檸檬烯在清潔上的應用。

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「柚皮發酵清潔液」做法大公開

如何利用柚子皮自製清潔劑？她進一步分享，據參考主婦聯盟環境保護基金會的資料，做法如下：

●材料：準備黑糖、柚子皮、水，三者的比例為1：3：10。例如：黑糖100克、柚子皮300克、水1000克。

●做法：先將柚子皮清洗乾淨並切成小片，再和黑糖、水一起放入有蓋的塑膠容器中。提醒容器不要裝太滿，須預留發酵產氣的空間。前期發酵時，定期鬆蓋排氣，之後放在陰涼處，約3個月即可完成。

呂美寶說，做好的柚皮發酵清潔液，可依使用需求稀釋，用於廚房、爐台、桌面或一般居家清潔。不過，提醒自製發酵液的成分與酸度並沒有標準化，因此較適合作為「環保清潔、去油污及果皮再利用」，不建議拿來取代正式消毒劑。

呂美寶總結表示，喫完柚子後，除了果肉進肚，不妨讓原本要成為廚餘的果皮，再多發揮一次作用，也是一種很實際的生活環保。

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標題：柚子皮別當廚餘丟！ 專家教1招變身天然清潔劑

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