〔記者廖雪茹／新竹報導〕秋意漸濃、冬日將近，今（23）日的時序正式邁入二十四節氣中的最後一個秋季節氣「霜降」。隨著氣溫逐漸轉涼，新竹縣政府衛生局特別提醒民眾適時添衣保暖，並指出民間向來有「一年補透透，不如補霜降」的說法，強調順應時節調養身體的重要觀念，讓大家透過當令食材與均衡飲食，照顧全家人的健康。

衛生局表示，在秋冬交替的敏感時節，建議飲食調養應以「平補」為核心，無需刻意大魚大肉，而是要注重多樣化與營養均衡。新竹縣具備豐富的客家飲食文化與在地農產，民眾不妨依循國健署「我的餐盤」口訣，巧妙運用紅藜、南瓜、山藥等全榖雜糧，搭配黑豆、雞肉及杏鮑菇等優質蛋白質與蔬菜，並多採用蒸、煮、燉等清爽烹調法，喫得美味又無負擔。

請繼續往下閱讀...

為了讓民眾喫得溫暖又健康，新竹縣衛生局社區營養推廣中心特別推薦一道霜降家常料理—「麻香黑豆飯」搭配「山藥雞湯」。作法是將浸泡半軟的黑豆與南瓜、白米、紅藜、杏鮑菇及適量麻油拌勻後蒸熟，再佐以善用天然風味的山藥雞湯。不必過度大肆進補，就能在家輕鬆享用兼具在地特色與營養的溫馨餐點。

衛生局長殷東成也提醒，健康的關鍵不僅靠日常飲食，更需要維持規律作息與適度運動。鼓勵鄉親把良好的生活習慣融入日常，品嚐新竹在地好滋味，安心迎接每一天。

。
。

標題：霜降進補有訣竅 新竹衛生局推平補均衡的養生飲食

地址：https://www.twetclubs.com/post/154674.html