飲食健康

有肉不代表肌肉夠 專家揭肌少只靠蛋白質照樣留不住

營養師張馨方提醒,想留住肌肉,除了補充優質蛋白質,讓肌肉蛋白合成效率最大化,也需搭配2件事,才能避免肌少、脂肪多,跌倒失能風險高;情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕肚子有肉、體重正常,甚至體重過重,未必代表肌肉量足夠。營養師張馨方提醒,若發現長輩出現毛巾擰不動、開寶特瓶變得困難、爬樓梯腿痠沒力、走路變慢或易累、容易跌倒等狀況,未必只是因為年紀大,也可能是肌力下降的警訊。提醒想留住肌肉,除了補充優質蛋白質,規律進行阻力訓練、攝取足夠熱量及維生素D同樣不可少。

張馨方於臉書粉專「」發文指出,近年研究提醒,肌少症不只是肌肉量變少,更重要的是肌力與身體功能下降。因此,就算外觀有點肉,甚至偏胖,也可能屬於「肌少性肥胖」,尤其肌肉少、脂肪多若同時存在,跌倒、失能與慢性病風險反而更高。

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穩肌3件事一次看

張馨方提及,想要留住肌肉,除了每天散步運動,更重要的是做到以下3件事:

每餐都要有優質蛋白質:不要集中只喫晚餐,建議三餐平均攝取。每一餐有刺激,才能讓肌肉蛋白合成效率最大化,豆、魚、蛋、肉、乳品都是好選擇。

每週至少進行2-3次阻力訓練:彈力帶、深蹲、坐站練習,比單純一直走路更能有效刺激肌肉生長,長輩也可以從輕量開始。

補足維生素D與整體熱量:維生素D對肌肉功能有直接影響,肌肉細胞上有維生素D受體,缺乏時肌力容易下降。加上整體熱量不足,就算蛋白質喫夠,身體也可能拿蛋白質去當能量用,肌肉一樣存不住。

骨骼健康也勿輕忽

張馨方提醒,老化無法避免,但肌肉流失可以提早準備。此外,骨骼健康也很重要,鈣質與維生素D一起補,有助骨骼和肌肉雙重顧及。

張馨方並強調,長者別等到跌倒、住院後才開始補救,從現在起,將「喫對、動對、練對」變成每天的小習慣,一起把肌肉存起來,讓未來走得更穩、更有力,就是送給未來自己最好的健康存款。




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