〔健康頻道／綜合報導〕每天一杯咖啡，不只是提神，還可能有助降低腎結石風險。營養師張馨方指出，研究發現，咖啡攝取量較高者，腎結石發生風險可能較低。建議以黑咖啡為主、少糖少奶精，每天約1至3杯即可，同時仍要維持充足飲水，才是預防腎結石最重要的方法。另外，慢性腎臟病後期患者、孕婦、嚴重胃食道逆流、心律不整，與對咖啡因敏感者或容易失眠等6族群，則應先與醫師討論。

每天一杯咖啡，不只是提神！張馨方於臉書粉專「」發文分享，一項涵蓋超過21萬人、追蹤8年以上的大型研究發現，咖啡因攝取量較高的族群，腎結石發生風險可能明顯較低。另一篇系統性回顧研究也支持這個方向，顯示咖啡攝取與較低腎結石風險有相關性。

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黑咖啡發揮作用3原因

為什麼喝咖啡可能有幫助？張馨方表示，目前研究推測，咖啡中的咖啡因及天然多酚，可能透過多種機轉影響腎結石形成。首先，咖啡因可能增加尿液量，降低礦物質在尿液中過度濃縮的機會；其次，咖啡因有助降低尿液中的草酸濃度，減少草酸鈣結晶形成；另外，咖啡富含綠原酸等抗氧化成分，也可能有助減少氧化壓力。

她接著提到，值得注意的是，研究顯示來自咖啡的咖啡因比其他來源的咖啡因保護效果更好，來自非咖啡來源的咖啡因甚至可能與風險增加有關，所以重點是喝黑咖啡，而非單純補充咖啡因。不過，目前研究多屬觀察性研究，代表有相關性，還不能直接證明喝咖啡就是保護腎臟的原因，這點要特別留意。

喝對比喝多更重要。張馨方建議，優先選擇黑咖啡並減少糖及奶精添加，每天約1至3杯，可依個人體質及咖啡因耐受度調整。但也不要把咖啡當成白開水，因為充足飲水仍是預防腎結石最重要的生活習慣。

張馨方提醒，並非所有人都適合增加咖啡攝取量。慢性腎臟病後期患者、孕婦、嚴重胃食道逆流、心律不整，以及對咖啡因特別敏感或容易失眠的人，飲用前都應先與醫師討論。

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標題：黑咖啡有助防腎結石風險 營養師揭喝法 提醒6類人注意

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