便祕不見得蔬菜喫得少醫揭夏天愛喫這些是真兇

食農專家韋恩表示，日本消化器內科醫師沢田明指出，夏天喫太多特定食物，恐是造成便祕的主要原因；情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕夏天容易便祕，不一定只是蔬菜喫得太少。食農專家韋恩表示，日本大阪公立大學消化器內科醫師沢田明指出，冰品、冰飲喫得太多，可能使腸道變冷、血流變差，導致糞便更不容易在腸道內移動。不過，人體試驗顯示，除了低溫會影響上消化道運動，冰品與冰飲中的糖分，也是需要留意的問題。

冰飲下肚胃部運動短暫變慢

韋恩於發文表示，1項針對12名健康成人進行的試驗，分別讓受試者飲用攝氏4度、37度與50度的飲料。結果發現，攝氏4度的冰飲會抑制胃竇收縮波，改變幽門壓力波型，使食物往下移動的速度變慢。此外，這項影響在飲用後的前30分鐘最明顯，而且攝氏4度冰飲造成的影響，比攝氏50度熱飲更大。因此，一口氣喝下大量冰飲後，若出現胃脹或感覺食物卡著不動，確實有其生理基礎。

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含糖冰飲更傷腸道菌相

此外，相較於溫度，冰品與冰飲中的糖分可能是更大的問題。韋恩說，研究發現，高果糖飲食會破壞腸道黏膜屏障，並改變腸道菌相組成，打亂原本維持屏障的菌相結構。而且糖一次喫太多、來不及在小腸消化吸收，剩下的會被腸道細菌進行發酵產氣，肚子會更脹。一杯全糖手搖飲的糖量動輒40到60公克，一天喝2杯就超過世界衛生組織建議的每日遊離糖上限。