〔健康頻道／綜合報導〕許多人為了防範豔陽曝曬，外出總是擦好擦滿各種防曬品。不過，腎臟科醫師江守山表示，根據1項刊登在《ACS Nutrition Science》的最新研究指出，受試者每天食用葡萄約3份，時間連續2週，約30%到50%的人皮膚保護能力就能有所提高，紫外線照射造成的氧化壓力也減少，顯示食用葡萄有所助益。

江守山於臉書粉專「」發文表示，這項2026年刊登於《ACS Nutrition Science》的研究中，志願受試者連續2週、每天食用相當於3份完整葡萄的量。研究人員隨後分析受試者食用葡萄前後，皮膚中的基因表現情況，並分別考察了其是否暴露於低劑量紫外線輻射的情況。

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江守山說，研究結果發現，受試者僅僅2週時間每天食用葡萄，皮膚保護能力便提高，甚至紫外線照射所造成的氧化壓力情況也減少了。至於基因活性變化則顯示，角質化和角質化作用增強，這些過程均有助於形成皮膚的保護性外層屏障，抵抗環境損害。

江守山並表示，臨牀試驗也顯示，食用葡萄可以幫助30%到50%的人，提高皮膚對紫外線的抵抗力。

另，營養師高敏敏也曾於發文表示，各色葡萄富含維生素均不同，黑葡萄維生素B群較高，幫助提升體力與免疫力。紫葡萄維生素A最亮眼，有助暗視力與皮膚保養。紅葡萄熱量最低、抗氧化強，富含花青素與多酚。至於綠葡萄則是維生素C含量最高，美顏首選。

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標題：防曬也能用喫的 研究揭這水果喫2週 皮膚更抗紫外線

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