〔健康頻道／綜合報導〕番茄向來是許多人喜愛的食材，酸甜口感多層次且營養豐富，不少營養師也推薦可以適當攝取。在日本執業的泌尿科網紅醫師持田蔵在頻道分享番茄的優點，特別是針對攝護腺的部分。該影片獲得廣大迴響。

持田蔵表示，番茄有下列特色：

心血管健康與抗氧化：番茄含有豐富的茄紅素（Lycopene），具抗氧化作用，可預防動脈硬化，並且保護血管。研究顯示，每天食用番茄可降低約 30% 的心臟病風險。

請繼續往下閱讀...

降低男性攝護腺癌風險：攝護腺癌為日本男性常見癌症之一。多項研究指出，攝取足夠的番茄/茄紅素能有效降低攝護腺癌的發病率。

降血壓（排鈉）：番茄含有豐富的鉀，能幫助排出體內多餘的鈉，達到排鈉降血壓的效果。

肝臟解毒與解酒：含有穀胱甘肽（Glutathione），有助於協助肝臟的解毒功能。

養顏美容與肌膚健康：維生素 C 可促進膠原蛋白生成，預防皺紋與斑點；維生素 A 則能促進肌膚的新陳代謝與修復。

關於該怎麼喫，才能攝取最多營養，持田蔵提出最佳食用方式的建議。

加熱食用，提升吸收率：茄紅素經加熱後吸收率可提高 3 至 4 倍。因此，經過高溫加熱殺菌的番茄醬汁或市售番茄汁，是極佳且方便的茄紅素補充來源。

生食保留維生素：若想補充維生素 C 等易受熱破壞的營養素，則建議生食番茄 。

。
。

標題：番茄好處多 網紅醫：助預防攝護腺癌

地址：https://www.twetclubs.com/post/148685.html