〔健康頻道／綜合報導〕現代人工作忙，很多人經常沒時間喫飯，腰圍卻仍愈來愈大。營養師陳珮淳指出，壓力、睡眠不足、久坐及情緒性進食可能相互影響，若出現「腰圍增加、臉圓雙下巴變明顯、白天沒胃口晚上卻暴喫」3大警訊，就該檢視生活習慣，從喫足蛋白質、保留適量澱粉、補充多元營養及改善睡眠做起。

陳珮淳在臉書「」發文分享，不少上班族忙到連飯都沒時間好好喫，奇怪的是肚子反而越來越大。事實上，問題可能還與壓力、睡眠、嘴饞和久坐等有關。她提醒，民眾最近如果工作特別忙，可以觀察看看自己有沒有下面這些變化：

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●腰圍比體重更早有感

長時間處在壓力下，身體的壓力調節系統會持續運作，再碰上熬夜、甜食炸物、手搖飲和久坐，小腹、腰間就很容易先「有感」。體重好像差不多，褲頭卻一天比一天緊。尤其常常加班的人，白天沒空喫，晚上反而喫得更多，才是最容易被忽略的地方。

●臉變圓、雙下巴跑出來，背也厚了一點

臉頰、雙下巴、肩背肉變明顯，不能全部怪給壓力，也可能與總熱量、睡眠、活動量及個人體質有關。如果這些變化剛好和「最近超忙、超累、超會喫宵夜」一起出現，最好留意生活節奏。

●白天沒胃口，晚上什麼都想喫

白天忙到只喝咖啡，下午撐著工作，晚上回家後接蛋糕、珍奶、炸物、宵夜輪流登場。壓力大→睡不好→更想喫高糖高脂食物→喫完又懊惱→隔天繼續累。這就是很常見的情緒性進食，時間一久便形成惡性循環。

陳珮淳分析，為壓力大時容易胖的原因出在，大腦忙了一整天，會想找「獎勵」。甜食、炸物、手搖喝下去的那一刻真的很療癒，一旦每天都靠食物下班，熱量就會在不知不覺中慢慢往上加，再加上睡眠不足、活動量下降，形成問題雪上加霜。改善壓力肥，最好的方式不是叫自己「再少喫一點」，喫對比硬餓更重要。

想改善壓力肥，陳珮淳建議，三餐都應安排蛋白質，例如雞蛋、豆腐、魚、雞肉、無糖豆漿或優格，有助增加飽足感及維持肌肉量。澱粉也不必全部戒掉，地瓜、南瓜、燕麥、糙米及玉米都可以適量攝取，避免白天喫太少，晚上反而更容易失控。

同時，忙碌時也要顧及營養密度，可從深綠色蔬菜、豆類、堅果補充鎂，透過鮭魚、鯖魚攝取Omega-3，並從全穀、蛋、肉類攝取B群，或以芭樂、奇異果、柑橘及甜椒補充維生素C。營養均衡不是靠單一食物消除壓力，而是避免忙碌時連基本營養都不足。

陳珮淳提醒，改善壓力肥不必一開始就要求自己每天運動1小時，飯後走10至15分鐘、早一點睡、下午少喝一杯咖啡，以及下班後暫時不看工作訊息，都是可以開始的改變。若腰圍增加、熬夜、情緒性進食及活動量下降同時出現，與其只責怪自己缺乏毅力，不如先重新整理睡眠、三餐與生活節奏。

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標題：褲頭愈來愈緊別只怪喫太多！ 營養師揭壓力肥3警訊

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