飲食健康

中秋團聚聰明喫 「三明治聚餐法」穩糖助代謝

鄰好西醫診所醫師李思賢表示,喫大餐前記得先喫些健康食物,如生菜沙拉、雞蛋等,可減少不健康的營養吸收;示意圖。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕中秋假期快到來,聚餐喫了怕胖,不喫又怕沒朋友?鄰好西醫診所醫師李思賢表示,喫大餐前想要避免發胖,建議可採行「三明治聚餐法」,意即:先喫生菜沙拉、雞蛋等健康食物;再進食披薩、炸雞、義大利麵、炒飯、蛋糕等;喫完大餐並記得做些運動,有助代謝、穩定血糖。

親友團聚喫大餐又怕胖?李思賢於臉書專頁「」發文分享,其實只要在喫大餐前,記得先喫些健康的食物,如生菜沙拉、雞蛋、鮭魚、牛排、燙青菜等,這樣在真的喫大餐時,進食披薩、炸雞、飯麵、蛋糕等食物便不會喫那麼多,也不會讓身體直接吸收所有不健康的營養。

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此外,李思賢並表示,喫完大餐後,記得做些低強度的運動,如走路、騎腳踏車、超慢跑、輕重訓等,有助有效率地穩定血糖。另特別提醒消化不好的人,尤其不建議餐前喝太多水,因為容易降低消化速度。

此外,李思賢也曾於發文提及,現代人代謝問題越來越普遍,胰島素阻抗(insulin resistance)是導致糖尿病、肥胖、心血管疾病的重要因素之一。想要改善胰島素阻抗,調整飲食和生活習慣,改善腸道健康非常重要。建議飲食增加可溶性纖維的攝取,如奇亞籽和蔬菜,減少高飽和脂肪的攝取,如油炸食物、加工肉品等,再搭配飯後運動,才能讓腸道環境血糖更加穩定。

鄰好西醫診所醫師李思賢說,喫完大餐後記得做些低強度的運動,如走路等,有助穩定血糖;情境照。(圖取自freepik)




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