〔健康頻道／綜合報導〕網路上健康文章眾多，台灣營養基金會董事吳映蓉表示，隨時都可以看到一些不知作者是誰的文章（可能是AI撰寫），卻以專家之勢教導他人，許多缺乏專業判斷力的人就因此深信不疑。

吳映蓉在臉書專頁「」指出，這些文章通常會以聳動的語氣、零碎的例子，將「喫得健康」與「喫得焦慮」混為一談，最後再下結論，看似有哲理，實則完全不負責任。

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吳映蓉說，有些人把「喫得健康」與「喫得焦慮」搞混，還怪罪營養教育。他們每天只喫沙拉、不敢碰油、不敢喫澱粉，這種行為屬於飲食焦慮，然而那些文章卻誤導民眾，說是因為「喫得太健康」，才導致貧血、免疫力下降等問題。

吳映蓉直言：「依我看來，那些是因為沒有營養知識導致的吧！」她認為，真正的營養專家不會教大家油不能喫，也不會教大家澱粉不能喫或整天只喫沙拉。真正的營養教育，是教人如何選食、如何懂得不喫。

她強調，喫得通透自在，不是「想喫什麼就喫什麼」，而是懂得順著季節、順著身體的需要去喫。知道什麼時候該多喫一點、什麼該少喫一點；懂得在節制與享受之間找到平衡。

吳映蓉再次強調，飲食自由不是「想喫什麼就喫什麼」，而是從內心真的明白：喫這個對身體好，喫那個太多對身體不好。從心裡沒有委屈、沒有掙扎地選擇食物，這才是真正的「飲食自由」。

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標題：飲食自由不要「黑白講」 學者：對AI文要有判斷力

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