〔編譯謝宜哲／綜合報導〕美國1項研究說明：從年輕持續到成年時的飲料攝取習慣，可能與日後的心血管健康有關。此研究發表在美國心臟協會期刊《循環》上。

根據科學網站《SciTechDaily》報導，年齡、家族史、性別都會影響人的高血壓風險，且這些因素是無法改變的，但飲食與體能活動是可改變的因素。對此美國哈佛大學的研究團隊決定將研究焦點放在飲料上，因為飲料可以提供大量的糖分，卻缺乏完整水果所含的纖維。

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研究團隊分析了超過2萬5000名參與者的數據，對年輕人進行了25年的追蹤調查。每隔1至4年，參與者會填寫關於飲食、身體測量、體能活動、吸菸和其他習慣的問卷。參與者還會回報飲用汽水、水果飲料、檸檬水、茶、運動飲料、果汁以及食用完整水果的頻率，研究人員隨後分析總果糖攝取量、含糖飲料攝取量、果汁攝取量和完整水果攝取量是否與高血壓相關。

分析發現，每天至少飲用2杯含糖飲料的參與者，罹患高血壓的風險比每週飲用少於3杯的人高出52%。1杯飲料定義為約355毫升。這種關聯會因飲料類型而異，每天飲用1杯汽水，罹患高血壓的風險增加 23%；而每天喝1杯運動飲料，罹患高血壓的風險就會增加36%。

運動飲料與高血壓風險增加的關聯尤其顯著，因為這類產品通常將其與運動表現連結在一起進行宣傳。對於長時間運動的人來說，運動飲料可能具有特定功效，但對於日常補水而言，它可能成為另一種糖分的來源。

研究團隊也發現，經常飲用果汁也與較高的高血壓風險有關。每天飲用至少1.5杯果汁的參與者患高血壓的風險比每週飲用不到1杯果汁的人高出35%。1杯果汁的定義為約240毫升。每天飲用1杯柳橙汁，罹患高血壓的風險就會增加20%。蘋果汁和其他果汁則與高血壓風險的顯著增加無關。

分析還顯示，若每天以1份完整水果取代1杯含糖飲料，高血壓風險可能降低22%。若每天以完整水果取代1杯果汁，高血壓風險可能降低19%。若將含糖飲料改成牛奶或白開水，風險最高可降低13%。

研究團隊表示，此研究結果挑戰了所有含果糖食物都會以相同方式影響心血管健康的觀念。像汽水與運動飲料等含糖飲料，即使被包裝成較健康的產品，也應該限制攝取。研究團隊補充，果汁在少量飲用時或許問題不大，但攝取過多可能有害。相較於含糖飲料，更鼓勵食用完整水果。

美國心臟協會志工專家、飲食指南編寫委員會副主席克赫拉（Amit Khera）指出，此研究與先前關於含糖飲料和心血管風險之間的關聯的研究結果基本一致。他指出，此研究為飲料如何影響健康提供重要證據。

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標題：高血壓風險與飲料相關 研究：攝取習慣或影響心血管健康

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