〔健康頻道／綜合報導〕維爾美診所院長劉浩文在Threads「」表示，大家都以為減肥就是要「戒碳水」或「少喫脂肪」。但最新期刊《Nature》子刊的研究告訴我們：我們可能一直以來都抓錯戰犯了。

劉浩文引用2026年發表的《Nature Reviews Endocrinology》回顧文獻指出，過去的營養學總喜歡單獨妖魔化單一營養素，但現在科學界發現，碳水、脂肪與蛋白質的「混合比例」和「品質」才是決定我們胖瘦的關鍵。

請繼續往下閱讀...

劉浩文表示，減重科學家提出一個概念：「蛋白質槓桿（Protein leverage）」。 簡單來說，我們人類的食慾系統，在生物學上是被設計來「優先追求蛋白質」的。

然而，現代工業化的飲食環境充滿了高糖、高脂的超加工食品，這些食物的比例極度不均衡，優質蛋白質含量少得可憐。為了獲取到身體所需的足夠蛋白質，你的食慾系統會逼迫你不斷進食。你會不自覺地吞下海量的垃圾食物，最終導致總熱量嚴重超標，這正是現代人肥胖與不健康老化疾病狂飆的罪魁禍首之一。

劉浩文表示，有時候你覺得永遠喫不飽，真的不是因為你沒有意志力，而是現代工業化食品的比例「挾持」了你的生物本能。與其瘋狂計算卡路裏，或是把白飯當成毒藥，不如先把每一餐的「優質蛋白質」喫足。「當身體的真實需求被滿足了，那些失控的假性食慾自然就會平靜下來。」

劉浩文提醒，減重不是只能挨餓，是找回身體營養平衡的修復之旅。

。
。

標題：減肥不僅是戒碳水、少脂肪 醫：品質是致瘦關鍵

地址：https://www.twetclubs.com/post/145436.html