營養師曾建銘提醒，對已確診失智症的長輩來說，最是：還喫得下，喫得夠嗎？示意圖，圖中人物與新聞無關。（圖取自shutterstock）
〔健康頻道／綜合報導〕失智症長輩該喫什麼？營養師曾建銘在臉書粉專「」表示，很多人家中有失智長輩，急著想知道「營養師，失智症多喫魚、堅果、藍莓會好嗎？」、「改喫地中海飲食，記憶力能不能救回來？」
曾建銘表示，目前沒有任何食物或飲食法能停止或逆轉失智症。對已經罹患失智症的長輩來說，最迫切的不是找「健腦神藥」，而是這三件事：他還喫得下嗎？喫得夠嗎？喝得夠嗎？曾建銘提醒，失智症長輩最常面臨的 3 大危險：
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1. 營養不良與肌少症：忘記怎麼喫、只喫甜點、咬不動，導致體重下降、肌力流失。體力變差更容易跌倒，形成惡性循環！
2.嚴重脫水：「水放在桌上」不等於「他會主動喝」！長輩可能忘記喝、無法表達口渴或拿不起水杯。必須固定時間主動遞水！
3. 吞嚥困難與嗆咳：喫飯反覆咳嗽、喝水容易嗆到、食物含著不吞，都是警訊！需要專業評估，而不是盲目把所有飯菜打成泥狀，以為只剩這一步。
曾建銘提出實務照護4招：
1. 找出喫不夠的原因：是牙齒痛、藥物噁心、餐點太複雜不知道怎麼開始，還是環境太吵無法專心？
2. 提高「每一口」的營養密度：食量小沒關係！稀飯裡加蛋、魚肉或豆腐，牛奶豆漿做點心，讓每一口都有足夠蛋白質！
3. 不要同時限制太多食物：為了控血糖血脂過度清淡，最後長輩什麼都不喫！「先喫得下、喫得夠」比完美健康的菜單更重要！
4. 簡化用餐環境：桌面清空、用顏色對比鮮明的餐具，由熟悉的照顧者陪伴，不催促、給予足夠時間。
曾建銘表示，運動與飲食無法保證失智症不惡化，但能維持肌力、減緩退化並維持尊嚴。別再逼長輩硬吞「防失智菜單」了！陪他把喫得到、喫得下、喫得夠、喝得足做好，就是最棒的營養照護。
營養師曾建銘提醒，若長輩時常嗆咳，吞不下，需要專業評估，而不是盲目把所有飯菜打成泥狀。示意圖，圖中人物與新聞無關。（圖取自shutterstock）
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標題：失智者3大危險愛關心 營養師提4建議
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