〔編譯謝宜哲／綜合報導〕美國1項研究表明，在日常飲食中增添酪梨，或許可以輕微改善與心臟病相關的血液指標。此研究發表在《臨牀脂質學》期刊上。

根據科學網站《SciTechDaily》報導，美國賓州州立大學的研究團隊分析了786名肥胖成年人的數據，這些參與者來自1項名為「習慣性飲食與酪梨試驗」的為期6個月的研究。參與者為25歲及以上的成年人，男性入選標準為腰圍超過40英寸，女性入選標準為腰圍超過35英寸。

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一組參與者被要求繼續保持其日常飲食和運動習慣，另一組參與者在保持日常飲食和運動習慣的同時，每天食用1顆酪梨。研究人員比較了試驗開始和結束時採集的血液樣本，結果顯示每日食用酪梨的參與者，其中低密度脂蛋白（LDL）顆粒濃度在6個月內平均下降了49nmol/L，研究人員認為這樣的下降幅度相當於心臟病風險降低約4%。

研究團隊也發現，LDL顆粒濃度因酪梨改善的可能性並未因性別、種族、民族、年齡或體重指數（BMI）而異，代表不同族群的肥胖成年人都有可能從食用酪梨中獲益。

研究團隊表示，LDL顆粒濃度所提供的資訊，與一般檢測的LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）不同。兩者都與心臟病風險有關，但對腹部肥胖者而言，LDL顆粒數所反映的風險通常更高。這些顆粒負責將膽固醇輸送到全身，其濃度越高，心血管疾病的風險就越大。

研究團隊強調，此研究證明了酪梨在現實生活中的益處，但個人的飲食規劃仍應諮詢醫師或註冊營養師，以獲得最適合自身狀況的建議。

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標題：研究：每日喫1顆酪梨 或降低心臟病風險

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