〔健康頻道／綜合報導〕咖啡與較低的冠狀動脈疾病和中風風險相關，一旦喝錯時間讓鐵吸收少39%、讓骨鬆藥的吸收少掉6成！研究發現，鐵劑或補鐵產品建議與咖啡錯開1至2小時以上；要注意甲狀腺素錠劑，最好在服藥後60分鐘再喝。

食農專家韋恩於發文分享， 咖啡對健康的好處已經相當明確，美國心臟協會的聲明指出每天400毫克咖啡因、大約5杯8盎司的黑咖啡，對多數成年人是安全的，其中每天2到4杯還與較低的冠狀動脈疾病和中風風險相關，對心衰竭和第二型糖尿病也有好處。

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7種藥物與保健品這樣搭

韋恩提醒，要注意的是同樣這一杯咖啡，只要喝的時間沒抓好，就能讓一餐的鐵吸收下降39%，紅茶更厲害，最多可擋掉將近8成的鐵。這不是網路傳言，是發表在美國臨牀營養學期刊的人體吸收試驗結果，而且咖啡影響的不只是鐵，從甲狀腺藥、骨質疏鬆藥到某些抗生素，都有紮實的人體研究證實會受咖啡幹擾。

韋恩進一步歸納研究，將其中營養與藥品對咖啡的交互作用，包括鐵劑、甲狀腺素、鈣片、雙磷酸鹽類骨鬆藥、氟喹諾酮類抗生素，每一項都附上研究數據和建議的間隔時間，一次整理提供民眾參考：

●鐵劑、補鐵：錯開1至2小時以上。

●甲狀腺素錠劑：服藥後60分鐘再喝。

●鈣片：影響非常小，不需刻意錯開，鈣喫夠比較重要。

●雙磷酸鹽骨鬆藥：咖啡要避開，只能配白開水。

●氟喹諾酮抗生素：服藥期間咖啡減量或暫停。

●葉黃素：不需錯開，隨含油脂正餐喫即可。

●痛風：前瞻研究顯示長期喝咖啡者痛風風險較低，不需為痛風戒咖啡，但不能取代藥物。

韋恩總結，咖啡雖有健康好處，但若正在服藥或補充營養素，仍要留意飲用時間。尤其鐵劑、甲狀腺素及雙磷酸鹽類骨鬆藥，都應注意與咖啡的搭配方式，避免影響吸收。

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標題：咖啡喝錯時間鐵吸收少39％！ 這3種藥更要避開

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